Következő kalandunkon meglehetősen nehéz feladatra vállalkoztunk, ugyanis megpróbáltunk úgy levezényelni egy PÁLINKAKÓSTOLÓT, hogy 5 prémium pálinkához 5 csokoládéféleséget társítottunk. Reményeink szerint ezek összekóstolásakor a szájüregünkben létrejöhetett…
Csokoládékóstoló pálinkával
2010.03.19. 10:11 lucullus
3 komment
Címkék: pálinkakultúra csokoládékultúra
Magyarország első Michelin csillaga
2010.03.17. 08:07 lucullus
Jelentjük: megvan. Mármint az első rangos külföldi elismerés Magyarországnak. A Michelin gondozásában ma jelent meg a Main Cities of Europe idei kalauza, melyből kiderült, hogy a portugál séf, Miquel Vieira távozása ellenére is megszerezte első csillagát a budapesti Costes…
Szólj hozzá!
Címkék: michelin csillag costes étterem
Ismét francia/belga csúcsvacsora Philippe jóvoltából
2010.03.04. 18:30 lucullus
Következő vacsoránkon (immár harmadszor) Philippe del Mestre mesternél jártunk, ahol újfent remek minőségű francia/belga csúcsételekkel ismerkedtünk. A vacsora mondhatnók "közkívánatra" történt. Egy ideje Philippe Belgiumból és Franciaországból importálja…
Szólj hozzá!
Címkék: philippe a belga belga konyha
Bocuse d' Or vs. Hagyomány és Evolúció
2010.02.23. 18:45 lucullus
A hétvégén két remek, nemzetközi színvonalú szakácsverseny is megrendezésre került Magyarországon: a Bocuse d' Or a Hagyomány & Evolúcióval csapott össze. A dolog mindenképp jelzésértékű, és előremutató. A Lucullus BT örül.A Bocuse d'Or Selection Hungary…
Szólj hozzá!
Címkék: szakácsversenyek
Sárkányolaj és nitrogénben fagyasztott gyümölcsök a Foodapesten
2010.02.23. 18:03 lucullus
A mai modern gasztronómia egyik látványos és egyre népszerűbb iránya a kriogén konyhaművészet. A február 21-24. között megrendezett Foodapest szakkiállításon az élelmiszeripari gázokat is forgalmazó Messer Hungarogáz Kft. bemutatta a cseppfolyós nitrogén konyhatechnológiában…
Szólj hozzá!
Címkék: molekuláris gasztronómia messer
Dél-olasz vacsora a La Rosa-ban
2010.01.29. 20:32 lucullus
Örömmel jelentjük, hogy végre beindult a 2010-es EVŐÉVAD. Dél-olasz vacsorával kezdtünk, ez volt működésünk 7. évének 82. vacsorája.
A lakoma egy vadonatúj étekműhelyben került megrendezésre, a VI. kerület Ó. utcában: az ex-Segal étterem helyén…
Szólj hozzá!
2010. februári egyéni főzőkurzusok
2010.01.29. 20:30 lucullus
Örömmel jelentjük, hogy folytatódnak az egyéni főzőkurzusok 2010. január- februárban. Ezúttal a klasszikus (egyben magas színvonalú) francia konyhába nyerünk betekintést, és persze Wang mester is hozza a formáját.Amik lesznek:KLASSZIKUS FRANCIA SOR I. - 2010. január 27.…
Szólj hozzá!
Címkék: főzőkurzus
La Rosa nyitóünnepség - mediterrán ízek az Ó utcában
2010.01.29. 20:23 lucullus
Újabb színfolttal bővült a magyarországi nemzetközi gasztronómiai paletta. Budapesten a VI. kerület Ó. utcában, az ex-Segal étterem helyén alakult meg a La Rosa étterem, amely szicíliai ízekkel és spanyol/mediterrán behatásokkal várja az érdeklődőket. A Lucullus BT elnöke,…
Szólj hozzá!
Címkék: olasz konyha la rosa étterem
Budapest - Csernobil futam, paprikás csirkével
2010.01.09. 04:48 lucullus
A Lucullus BT különönálló projektje, az "Extrém Szakács" 2010. január 2-9. közt Erdélybe, Romániába, Moldovába és az el nem ismert kommunista Transz Dnyeszteri köztársaságba kalauzolta az érdeklődőket. Az Extrém Szakács, Turóczi Gábor sikeresen véghezvitte a 9.…
Szólj hozzá!
Címkék: extrém szakács
TÜZES ÉVVÉGE: NEPÁLI VACSORÁVAL BÚCSÚZTUNK 2009-től
2009.12.17. 14:33 lucullus
Elérkeztünk a Lucullus BT működésének 7. évének első (összességében 81.) vacsorájához, amelyen tüzes nepáli…
Szólj hozzá!
Címkék: nepáli konyha himalaya étterem maharaja étterem
