Dear Ínyenc Társ, 

Az jutott eszünkbe a minap, hogy rég volt már török vacsoránk, ráadásul csak egyszer, ráadásul az is elég bonyolultan jött össze. A mostanival sem egyszerűbb a helyzet, mivel ma sincs normális török étterem Magyarországon, és a  körúti giriszos-ajaszófiás helyeket nem számítsuk ide, mert ő a törökök "vidámzengőkínaibüféi" Magyarországon, és semmi jót nem tartogatnak az oda betévedőknek. Törököt mi sem fogtunk mostanság, azonban megpróbáltuk máshogyan ezt a dolgot megoldani, mégpedig az általunk 15 éve ismert Ghavrilos-szal. Miért merjük kijelenteni, hogy mégis autentikus lesz az est? Pusztán azért, mert Ghavrilosék azt a fajta kis-ázsiai konyhát viszik, ahol Izmirt Smirnának nevezik, Isztambult meg Konstantinápolynak, és legalább annyi török vendégük osztja a nézetünket, amennyi görög is. Ghavrilos a Lucullus BT kezdete óta a partnerünk, barátunk, több görög, sőt örmény vacsorát is szerveztünk már náluk. Most pedig akkor kicsit elmegyünk  török irányba. 

Javasolt ételsor:

Fokhagymás-diós-joghurttal töltött sült padlizsán szumakkal

Csicseriborsó leves pastrami chipssel

Kebab válogatás salátával és bulgurral

Joghurtos samali 

Meglepetésdesszert 

Az est persze remekül sikerült.