Segal Viktor a hazai csúcsgasztronómia egyik legfontosabb képviselője. Első szakácskönyve, a Színek és ízek hatalmas szakmai és közönségsikert aratott, bebizonyítva azt, hogy a fúziós konyhaművészet iránt itthon is szép számmal akadnak érdeklődők.   Második…

 A Lucullus BT jó szívvel ajánlja mindenkinek a sorozatot. Eszméletlenül jó! A HVG Kiadó 2011. augusztus 31-étől 2012. február 15-ig kéthetente egy-egy gasztrokulturális kiadványt jelentet meg. A sorozat segítségével lépésről lépésre sajátíthatja el a…

Nagy hibát találtunk a blogunkon: nincsenek rajta Váncsa István szakácskönyvei. Pedig ide kívánkoznak, mert túl a pragmatikus recepteken az olvasó szellemes, pontos, rendkívül alapos gasztronómiai írásokkal találkozhat a nagytudású és általunk a végletekig tisztelt Váncsa…

 A GOURMAND WORLD COOKBOOKS AWARDS nemzetközi szakácskönyv világversenyen  az idei év legjobb magyar desszertkönyvének a Gourmandiát találták a bírák. Ezúton is gratulálunk Varga Gábornak, a könyve szerzőjének, egyben a www.desszert.eu oldal üzemeltetőjének. 

Mitől jó egy süteményeskönyv? Mitől válik használhatóvá, és esztétikussá egyszerre? Hogyan érhető el, hogy ne a könyvespolcok dísze legyen, hanem használati eszköz a mindennapokban, a konyhában?   Varga Gábor, és a desszert.eu csapata ezekre a kérdésekre próbált meg…

Carolyn Bánfalvi, a könyv szerzője és remek tollú, angol nyelvű gasztronómai szakújságíró már többször volt a Lucullus BT eseményein. Látogatásait mindig remek írás követte, és most jött el az idő, hogy egy pazar könyv is kikerüljön a kezei közül. Itt megrendelhető,…

A CentralPress kiadó első könyve, A Vendéglátás Mesterei ? Top séfek, éttermek, receptek az Urbis Kiadóval közös együttműködésben jelent meg. A vendéglátóipari szaklapok kiadójaként jól ismerik a hazai szakmát, a sok éve működő, népszerű vendéglőket és a legújabb,…