Örömmel jelentjük, hogy folytatódnak az egyéni főzőkurzusok 2010. január- februárban. Ezúttal a klasszikus (egyben magas színvonalú) francia konyhába nyerünk betekintést, és persze Wang mester is hozza a formáját.
Amik lesznek:
KLASSZIKUS FRANCIA SOR I. - 2010. január 27. szerda 18:30-21:30
Sajt szuflé; Ratatouille tengeri hallal készítve; Körte clafutis (francia körte-pite).
Tartja: Nánási Lajos - JELENTKEZEM!
KÍNAI SOR I. - 2010. február 2., kedd 18:30-21:30
Bevezetés a kínai konyhaművészetbe; Fő alapanyagok, fűszerek, eszközök, technikák; wok alapismeretek; Vágás bárddal; Tojásos-pirított rizs; Csípős káposztasaláta; Gong Bao csirke.
Tartja: Wang mester - JELENTKEZEM!
KLASSZIKUS FRANCIA SOR II. 2010. február 3. szerda 18:30-21:30
Halgombóc leves; Érlelt marharostélyos berni mártással és sörretekkel; Financiéres vaníliamártással (tipikus francia édesség).
Tartja: Nánási Lajos - JELENTKEZEM!
KÍNAI SOR II. - 2010. február 9. kedd 18:30-21:30
Klasszikus csípős-savanyú leves; csirkecsíkok pekingi szószban; kínai sült banán mézzel.
Tartja: Wang mester - JELENTKEZEM!
FRANCIA CSOKI SOR - 2010. február 11., csütörtök 18:30-21:30
Pisztáciás csokitrüffel fűszerlikőrrel; Gyömbérrel elkészített brownie; Lyoni csokoládé mousse illatos olajokkal.
Tartja: Király Anita - JELENTKEZEM!
KÍNAI SOR III. - 2010. február 16. kedd 18:30-21:30
Szecsuáni házi gazdag tésztaleves; csirkecomb shanghai módra; Wang mester messze földön híres ázsiai pirított tésztája.
Tartja: Wang mester - JELENTKEZEM!
________________________________________________________________________________
1 FŐZŐKURZUS 1 SORT jelent, és este 18:30-21:30 között tart.
Részvételi díj: 1 fő/SOR = 7.000 Ft.
Az ár magában foglalja a konyhai eszközök helyi használatát, az alapanyagokat, szénsavas és szénsavmentes vizet és a kurzusok receptjeit is. A kurzusokon készült fogásokat helyben fogyasztjuk el, de haza is lehet belőle vinni "kóstolóként". A főzés általában párosan zajlik, ami nem zárja ki az egyedül érkezőket.
Helyszín: VIK Vendéglátóipari Iskola, 1078-Budapest, Hernád u. 3.
További információ: +3620 240-8530.
Jelentkezés módja: e-mailben a elnokseg@lucullusbt.hu címre. ("jelentkezem a ... sorra", elérhetőségekkel).
* Felhívjuk a figyelmet, hogy egy kurzus minimum 8 fő esetén tud elindulni.
