Kóstolt-e már tökös-mandulás vagy tökös-mogyorós dzsemet? Fogyasztott-e már megfázásakor eukaliptusz mézet légzőszerveinek tisztítására és fetőtlenítésére?   Megízlelte-e már a „legportugálabb” sört, a Sagrest? Ivott-e már egy nyirkos-ködös…

A szezonális édességek körében folyamatosan nőtt a minőségi csokoládé aránya a bevonómasszás termékekkel szemben 2009-ben - derült ki az Édességgyártók Szövetségének karácsony előtti sajtótájékoztatóján. 2009. karácsonyi időszakában a magyar fogyasztók a válság…

Az Étrend (Konyhafőnökök) egyesületének soros ülésén a japán fürjnek az egészségra gyakorolt jótékony hatásáról és a gasztronómiában való felhasználhatóságáról beszélt Gáspár János, a Japán fürj Tenyésztők Klubjának alapítója és országos vezetője. A…

Igazi mesebeli karácsonyi forgatag hangulatát varázsolja Rosinante fogadó/Finománia főzőiskola a Szentendrei-szigetre, saját magához. Ízelítő a programból: •Ünnepi kalácsok, karácsonyi mézesek•Csokoládé csodák•Díszes lekvárkülönlegességek•Kézműves sajtok…

   Az ókori görögök nemcsak haditetteikről, műremekeikről és filozófusaikról voltak híresek, hanem hatalmas lakomáikról is, amelyeken - Hippokratész feddése ellenére - akár negyvennél is több fogást is felszolgáltak.Az Elite magazin novemberi számában…

Egy remek kulturális program: indiai koncert a Gundecha testvérek jóvoltából. Jubileumi előadás lesz a mostani: a Trafó tizedik alkalommal szervez indiai koncertet az Indiai Klasszikus Zene Mesterei sorozat keretében. Ennek tükrében választották ki az előadókat: először…

A "Hónap Ajándéka" ínyenc ajándékküldő szolgáltatás remek termékeit volt szerencsénk megkóstolni, így például kínai tevirágot, fenyőszirupos-Himalája sós csokihegyet,  sárgadinnyés parmezános kúpot, ázsiai szilvaboros négyzetet,  szaké-lemongrass és tárkony-karumos…

Orosz kalandunk után ismét ázsiai vizekre eveztünk, és megtekintettük hazánk jelenlegi tudásunk szerinti egyetlen VIETNÁMI étekműhelyét, a LONG ISLAND-et. (Négy éve volt egy másik hely, a "Felszálló Sárkány", azonban az sajnos bezárt. A Lucullus BT még "befért" oda egy…

A gasztronómia szinte olyan, mint egy önálló, folyamatosan változó ,,élőlény", ahol ugyanúgy érvényesülnek az újítások és divatirányzatok, mint a ruházkodásban, ,,okos kütyükben", autóiparban, vagy az internet adta trendi kommunikációs lehetőségekben. Sok…

Tel-Aviv, Lyon és Amszterdam nevezetes vendéglőiben szerzett tapasztalatokat, főztjével Bill Clinton és Antonio Banderas mellett a New York Times kritikusát is meggyőzte. Kulináris műveit megtisztelő figyelmével tüntette ki a Michelin bizottság. Mi a titka? Erről és a készülő új…