Kóstolt-e már tökös-mandulás vagy tökös-mogyorós dzsemet?
Fogyasztott-e már megfázásakor eukaliptusz mézet légzőszerveinek tisztítására és fetőtlenítésére?
Megízlelte-e már a „legportugálabb” sört, a Sagrest?
Ivott-e már egy nyirkos-ködös délutánon egy pohárka portóit – amely a portugálok szerint „felvidítja azt, ki búskomor s bátorságot önt abba, aki félénk?”
Mindezt megteheti, ha ellátogat bármelyik Cora áruházba 2010. november 16-24. között.
.jpg)
A szezonális édességek körében folyamatosan nőtt a minőségi csokoládé aránya a bevonómasszás termékekkel szemben 2009-ben - derült ki az Édességgyártók Szövetségének karácsony előtti sajtótájékoztatóján. 2009. karácsonyi időszakában a magyar fogyasztók a válság ellenére is kiemelten figyeltek a minőségre, hiszen kétszer annyi csokoládéból készült figurás édességet tettek a kosarukba, mint bevonómasszából készült terméket. Értékben a szezonális piac 83%-át a csokoládék uralják a bevonómasszás termékekkel szemben. Az eseményen Mészáros Gábor, a chocoMe kitalálója is jelen volt, akit gyorsan meg is rohamoztak a jelen lévők.
Az Étrend (Konyhafőnökök) egyesületének soros ülésén a japán fürjnek az egészségra gyakorolt jótékony hatásáról és a gasztronómiában való felhasználhatóságáról beszélt Gáspár János, a Japán fürj Tenyésztők Klubjának alapítója és országos vezetője. A nyolcvanas években még rendkívüli népszerűségnek örvendő madár mára már szinte teljesen kikerült a köztudatból.
Emellett szó volt arról is, hogy Némedi József az Étrend elnöke néhány vállalkozó kedvű chef társaságában Devecseren járt, ahol 350 adag székelygulyást főztek és osztottak szét az ott dolgozó kármentesítésben résztvevők között. A Egyesület tagjai döbbenten látták, hogy milyen élethelyzetbe került több száz itt lakó és csak remélni tudták, hogy ezzel a gesztusértékű cselekedettel legalább néhány percre feledtetni tudták a szörnyűségeket.
Igazi mesebeli karácsonyi forgatag hangulatát varázsolja Rosinante fogadó/Finománia főzőiskola a Szentendrei-szigetre, saját magához.
Ízelítő a programból:
•Ünnepi kalácsok, karácsonyi mézesek
•Csokoládé csodák
•Díszes lekvárkülönlegességek
•Kézműves sajtok díszcsomagolásban
•Ünnepi finomságok európa más országaiból
•Meglepetések "Fakanál", "Jamjar Lady", "Mirelle" gasztrobloggerek és Chef Maki konyhájából
•Fűszerkóstoló a világ minden tájáról
•Meglepetés élményfőző bemutató látványkonyhánkban
•A MintaPinty zenekar ünnepi előadása
•Mikulásjárás, a regisztrált gyermekeket meglepetéssel várjuk
Dátum:
2010. december 5. vasárnap 10:00-17:00.
Jelentkezés:
A program INGYENES, azonban regisztráció szükséges a belépéshez. December 1.-ig a jelentkezéseket itt várjuk:
finomania@rosinante.hu
Az ókori görögök nemcsak haditetteikről, műremekeikről és filozófusaikról voltak híresek, hanem hatalmas lakomáikról is, amelyeken - Hippokratész feddése ellenére - akár negyvennél is több fogást is felszolgáltak.
Egy remek kulturális program: indiai koncert a Gundecha testvérek jóvoltából.
Jubileumi előadás lesz a mostani: a Trafó tizedik alkalommal szervez indiai koncertet az Indiai Klasszikus Zene Mesterei sorozat keretében. Ennek tükrében választották ki az előadókat: először látogat Magyarországra Umakant és Ramakant Gundecha, India leghíresebb és legkeresettebb Dhrupad - a legősibb és leginkább meditatív zenei stílus - énekes előadói.
További információ a honlapon:
http://trafo.hu/programs/1960
Bővebb infó:
Vass Dóra| közönségkapcsolatok
Trafó House of Contemporary Arts
H - 1094 Budapest, Liliom u. 41.
Tel: +36 1 456 2051
Mob.:+36 20 400 6080
Skype: vass.dori
www.trafo.hu
A "Hónap Ajándéka" ínyenc ajándékküldő szolgáltatás remek termékeit volt szerencsénk megkóstolni, így például kínai tevirágot, fenyőszirupos-Himalája sós csokihegyet, sárgadinnyés parmezános kúpot, ázsiai szilvaboros négyzetet, szaké-lemongrass és tárkony-karumos bonbont, gyömbéres sütőtökös- valamint fahéjas-szegfűszeges őszibarack lekvárt, vagy a chilis eper chutney zöldségkrémet. Bízunk benne, hogy eme remek termékeket egy következő Lucullus rendezvényen be tudjuk majd mutatni.
A Hónap Ajándéka olyan egyedülálló szolgáltatás Magyarországon, amely egyedi, kiváló minőségű, válogatott termékeivel garantálja az ehhez hasonló különleges, személyre szóló és lassan múló örömszerzést. Mostantól hatszoros örömért cserébe is ajándékozhatunk, s eközben nem utolsósorban rendhagyó csoki-expedíciókra, távoli világokat idéző teás kalandozásra, nyári kertek illatával kecsegtető zöldségkrém lakomákra vagy utoljára a nagyi konyhájában tapasztalt zamatosan édes lekvár-ízek birodalmába repíthetjük munkatársunkat, kedvesünket, barátunkat. A rendhagyó szolgáltatáshoz olyan szakértők adták nevüket, mint a csokoládékészítés berkeiben méltán elismert Bilák Imre, a teák mestere - Bercsényi Zsuzsa vagy a borok szakértője - Pál Tamás. A rendezvény házigazdája Rákóczi Ferenc volt.
Néhány fotó:
Orosz kalandunk után ismét ázsiai vizekre eveztünk, és megtekintettük hazánk jelenlegi tudásunk szerinti egyetlen VIETNÁMI étekműhelyét, a LONG ISLAND-et. (Négy éve volt egy másik hely, a "Felszálló Sárkány", azonban az sajnos bezárt. A Lucullus BT még "befért" oda egy vacsorával). 
A gasztronómia szinte olyan, mint egy önálló, folyamatosan változó ,,élőlény", ahol ugyanúgy érvényesülnek az újítások és divatirányzatok, mint a ruházkodásban, ,,okos kütyükben", autóiparban, vagy az internet adta trendi kommunikációs lehetőségekben. Sok esetben külföldről veszünk át divatos dolgokat, de néha akad fordított példa is. Emellett egyszerű fizikai és szezonális okok is szerepet játszhatnak egy-egy remek ötlet kialakulásában.
Tel-Aviv, Lyon és Amszterdam nevezetes vendéglőiben szerzett tapasztalatokat, főztjével Bill Clinton és Antonio Banderas mellett a New York Times kritikusát is meggyőzte. Kulináris műveit megtisztelő figyelmével tüntette ki a Michelin bizottság. Mi a titka? Erről és a készülő új szakácskönyvéről kérdeztük Segal Viktor mesterszakácsot.
