A chocoMe kézzel készült, “személyre szabható” magyar, táblás sikercsokoládé nemcsak ízletes és tetszetős termékeivel, de weboldalával is felhívta magára a figyelmet 2011. végén; hiszen nagy versenyben, de elnyerte a rangos “Év Honlapja” címet is. 1,5 év működés alatt ez már a vállalat 8. rangos elismerése.
A chocoMe a “Márkaoldal” kategóriában indult, ahol a T. zsűri szerint itt volt a legtöbb jelentkezés és a legszorosabb verseny. A chocoMe számos nagyvállalat weboldalát utasította maga mögé.
A tíz éve megrendezésre kerülő “Év Honlapja” versenyre összesen 314 pályázat érkezett - 25 kategóriában.
A Pályázat célja elsősorban a figyelemfelkeltés a korszerű marketinglehetőségek kiaknázására, amivel példát kívánnak állítani a cégek, vállalkozások számára, valamint ösztönzést, bátorítást adni a magasabb színvonalú szakmai tudás gyakorlati alkalmazására. A kiírók további célja a hazai online-kultúra erősítése, illetve a hiánypótló, értékteremtő, kiemelkedő minőségű honlapok díjazása.
A chocoMe szakmai együttműködő partnere a Lucullus BT gasztronómiai egyesület.
További információk
Lucullus BT
E-mail: elnokseg@lucullusbt.hu
Telefon: +3620 2408530
www.chocome.hu és http://lucullus.blog.hu
Immár 5,5 év telt el azóta, hogy a Lucullus BT megülte első japán vacsoráját a Fuji étteremben. Az akkor elfogyasztott ételsor mindenféle ételt megpróbált felvonultatni a távoli szigetország konyhájából – ami egyfelől nagyon jó ötletnek tűnt, hiszen nagyobb választékkal ismerkedtünk meg, de ugyanakkor nem hagyott esélyt arra, hogy behatóbban tanulmányozzunk egy-egy konkrétabb ételcsoportot. Most ezen változtattunk; mostani nekifutásunkban tematikusan indultunk útra a felkelő nap országába – első állomásunkon a SUSHI-k világába nyertünk betekintést. Utunk a Takebayashi étterembe vezetett, amely ugyanabban az évben alakult, mint a Lucullus BT. (2003-ban). A kétestés vacsorakaland rendkívül elégedettséggel töltött el minket.
Néhány fotó:
A Lucullus BT is együttműködő partnere a Tablefree.hu elnevezésű étteremfoglalási rendszernek, és most végre úgy gondoltuk, kipróbáljuk a foglalást a gyakorlatban is. Utunk az angol tulajdonban lévő Fun Palace Pub-ba vezetett (Bp., 1055-Szt. István krt. 13.), ahol jól behamburgereztünk, és beGuinnesseztünk.
Először is a Tablefree rendszeréről. A belga-amerikai tulajdonú www.tablefree.hu oldalon válogathatunk rengeteg remek étterem közt - elég sokféle ismérv alapján (konyha, árfekvés, földrajzi elhelyezkedés, speciális igények, stb.), és a kiválasztott étterembe egy pillanat alatt foglalhatunk is helyet. A foglalás mellett van még egy remek dolog (ami azt hiszem, máshol nincsen) - a foglalók közt a rendszerben lévő éttermek elég gyakran kisorsolnak ajándék-vouchereket, amit nagy eséllyel bárki megnyerhet. Nos így tettünk mi is, mármint nem tettünk, hanem velünk tették, ugyanis a Fun Palace Pub-ba nyertünk egy bónt..
Az első remek hír: gyönyörű, mosolygós és kedves felszolgáló hölgy fogadja a vendéget, akivel öröm " egy légtérben lenni".
A második remek hír: a bón egy hónapja lejárt, de a helyiek nem csináltak belőle gondot, sőt.
A harmadik jó hír: remek volt az étel, amit fogyasztottunk - pedig "csak sajtburger" volt házi sült burgonyával (a hús ízletes, nagyméretű, a zsömle ropogós és puha, enyhén átpirítva, rengeteg burgonya, paradicsom, uborka, saláta és ízletes sajt kíséretében...)
Igazából egészen mini az étlap (merthogy ugyebár ez egy PUB), de van Fish 'N' chips, meg angol sertéskolbász burgonyapürével, meg tradicionális angol reggeli is, szóval éhen nem maradunk ... és legközelebb legalább lesz mit megkóstolnunk ismét.
A negyedik jó hír: végre ihattunk csapolt Guinness-t, nem is egyet.
Az ötödik remek hír: egy hamburgertől jól lakik az ember, de úgy, hogy nem reggelizett, kettőt meg nem bír megenni..
Ja, és van alma és körte cider is, amely a Gaymers névre hallgat. Reméljük, sok ilyen élményben lesz még részünk. További sok sikert kívánunk a Tablefree.hu oldalnak és a Fun Palace-nak is! Reméljük, minél több étterem csatlakozik a rendszerhez.
Immár 4. alkalommal találkoznak a kézműves finomságok készítői és a csemegék kedvelői a Szentendrei-szigeten. Művészi alkotásnak is beillő csokoládékat, lekvárokat és chutneykat, pácolt erdei gombákat, különleges süteményeket, olasz, francia ünnepi ételeket kóstolhatnak a látogatók. Desszertkészítés a séffel, séftanoda a legkisebbeknek Kata nénivel, Mikulás járás, lacipecsenye, forralt bor és adventi falatok: a FINOmÁNIA főzőiskola lelkes kis csapata ezekkel várja a regisztrált látogatókat.
Dátum: 2010. december 4. vasárnap 10:00-17:00
Jelentkezés: A belépés ingyenes, de csak a regisztrált látogatókat áll módunkban fogadni. Jelentkezési határidő: 2011. december 1. Az alábbi e-mailcímen várjuk jelentkezésüket sok szeretettel: rosinante@rosinante.hu. Minden regisztrált 10 év alatti gyermeket Mikulás csomaggal várunk!
Kedves Érdeklődők!
HELYSZÍN: 1146-Budapest, Gizella út 46.
Részvételi díj: 1 fő/SOR = 8.000 Ft.
Az ár magában foglalja a konyhai eszközök helyi használatát, az alapanyagokat, szénsavas és szénsavmentes vizet és a kurzusok receptjeit is. A kurzusokon készült fogásokat helyben fogyasztjuk el, de haza is lehet belőle vinni "kóstolóként". A főzés általában úgy zajlik, hogy 2 fő készít 1 ételt; a résztvevők vagy eleve ketten érkeznek, vagy helyben alkotnak párt.
* Egy SOR-on átlagosan 8-12 fő vesz részt.
** Egy sor minimum 8 fővel tud elindulni
THAI SOR, NOVEMBER 21. HÉTFŐ, 18.30- 21:30 --- LEJÁRT ESEMÉNY ---
Tom Ka Kai kókusztejes csirkeleves
Yellow curry rákkal
Pad thai pirított tészta
Tartja: Sao
KÍNAI SOR , NOVEMBER 22. KEDD, 18.30- 21:30 --- LEJÁRT ESEMÉNY ---
Bevezetés a kínai konyhába (elmélet) ; főbb alapanyagok, fűszerek; étkezési szokások, konyhai eszközök
Meglepetés welcome drink, snackek
Csípős káposztasaláta
Pirított rizs zöldségekkel
Gong bao csirke
Tartja: Kong
KÍNAI SOR II., NOVEMBER 29. KEDD, 18:30-21:30 --- LEJÁRT ESEMÉNY ---
Meglepetés welcome drink, snackek
Gombás-bambuszos kacsa
Wang mester pirított zöldséges tésztája
Xian Po marha római köménnyel
Tartja: Kong
110. vacsoránk az elegancia jegyében zajlott - utunk a frissen nyílt budai Atakám bisztró- és étterembe vezetett. Francia szezonális ínyencvacsorát ültünk, Nánási Lajos interpretációjában, akit már jól ismerhetünk korábbi francia, magyar és fúziós vacsorákról, főzőkurzusokról. Lajos 1,5 évet dolgozott Michelin csillagos étteremben Írországban, és több évet neves külföldi éttermekben. Főztje mindig újdonságszámba menő, és élményszerű – szóval ez egy kihagyhatatlan kaland volt a gurmék számára. Elmondása alapján “egyszerű, jóízű kajákat főz”.
A vacsora fenomenálisan sikerült - mindenkinek egyöntetűen tetszett. Aki kimaradt belőle - az megérdemli... Lajos tényleg zseniális; a hely pedig jó úton halad a megkezdett úton a francia és magyar bisztróételek terén.
A menü:
Több mint egy év kihagyás után az Extrém Szakács (a Lucullus BT önálló gasztroprojektje) megvalósította a 14. Paprikás Csirke főzését, amellyel a magyar kultúrát és gasztronómiát népszerűsíti szerte a világban. A főzésre ezúttal Albániában, Korce városának egy jellegzetes betonbunker- tetején került sor, a “Balkánturiszt” autós tájékozódási ralin. A verseny alatt az Extrém szakács “Ták Mozsna” ralicsapata 7 nap alatt 3000 km-t autózott egy 1998-as Land Rover Discoveryvel és ismét betekintést nyert a helyi gasztronómiába – Szerbiában, Montenegróban, Koszovóban, Albániában, Boszniában és Horvátországban. Az Extrém Szakács együttműködő partnerei a chocoMe és a chococo voltak.
“A lassan 9. éve éve működő Lucullus BT gasztronómiai egyesület nem elegendő arra, hogy a magyar konyhát külföldön és otthon maradéktalanul népszerűsítse, ezért egészül ki az Extrém Szakács projekttel – mondta el Turóczi Gábor, a főzések elkövetője, egyben az egyesület elnöke. A magyar konyha mély hátrányból indul, ha adott esetben olasz, vagy francia konyhával hasonlítjuk össze, ezért kell sokkolnunk a helyszínekkel – tette hozzá Turóczi Gábor, aki az Északi-sarktól, Mongólián és a Kaukázuson át a Karib-tengerig már rengeteg furcsa helyszínen főzött - tanktetőn, a Lánchíd pillérén, de iskola vagy szobor tetején is. Itt rengeteg betonbunker van, így az Enver Hodxa által megálmodott, őrült-utópisztikus helyszín adta magát”.
További info:
Lucullus BT, Extrém Szakács projekt
+3620 240-8530
Fotók az egész útról: http://indafoto.hu/hanuman
Progresszív-e Budapest? Ha igen, miért, ha nem, mitől válna azzá? Mi az, ami valódi világvárossá avathatná a fővárost? Ezekre a kérdésekre próbált válaszokat találni a WeLoveBudapest csütörtöki konferenciája, ahol egyebek mellett kiderült: két évtizeddel a rendszerváltás után Budapestnek még mindig nincs jövőképe, kidolgozása az újrarendeződő piac miatt égetően szükséges volna.
A WeLoveBudapest szerkesztői (Kada Anikó, Papp Regina) által szervezett eseményen az ötletgazda, Száraz István kifejtette: más képet kell kialakítani Budapestről, mint amely jelenleg a legtöbb turista fejében még él a városról. Sokan ugyanis még mindig úgy képzelik el a várost, mint ami egy a vasfüggöny túli települések közül.
Volt gasztro-blokk is, mi is ott voltunk. Bíró Lajos és Gianni érdekes és elég "heves" előadást tartottak a magyar gasztronómia hovatovábbjáról. A részletek itt: http://welovebudapest.com oldalon.