HTML

Címkék

50 méter magasan (1) adam melonas (1) amerika (1) andalúz (1) andalúzia (1) andalúz gasztro napok (1) andalúz ínyencvacsora (1) angelo olasz cukrászda (1) arcus (1) artesano (11) artesano étterem (1) artesano spanyol étterem (1) a vanília hava (1) baggers nürnbergben (1) bajor vacsora (1) barack obama (1) bázis csemege és büfé (1) belga vacsora (1) belgium (1) blog (1) bocuse (1) bor (1) borvacsora (2) bozartma (1) bragioli (1) budapest csernobil (1) carolyn bánfalvi (1) céges csapaétépítés (1) céges csapatépítő főzőkurzus (1) céges csapatépítő kurzus (1) céges kurzus (1) centrálpress (2) centralpress (1) chili bár (1) conceptic izraelben (1) cora (1) csapatépítő főzés (1) csapatépítő tréning (1) csaszári konyha (1) csokoládé (2) csokoládékóstolás május 8 án (1) csokoládékóstoló (1) csorba leves (1) csúcsgasztronómia (2) david miralles (1) desszert (1) digitális gasztronómia (1) dinner in the sky (1) dits (1) dobverők (1) dunakeszi (1) eckart witzigmann (1) édesség (1) egyéni főzőkurzus (2) enrique sanchez (1) enrique sanchez gutiérrez (1) enrique sanchez gutiérrez főzőbemutató június 16án (1) erdély (1) erdélyi lakoma (1) erdélyi vacsora (1) eszközök főzőkurzushoz (1) étlapverseny (1) étterem (4) étteremkritika (2) étteremnyitó (3) extenda (5) extrém főzés (1) e gasztro (1) fagylalt (1) falusi mariann (1) fine dining (1) food wine budapest (1) főzőiskola (3) főzőkurzus (6) főzőtanfolyam (4) fűszerek (1) fúziós ázsiai konyha (1) fúziós ázsiai vacsora július 3án (1) gasztronómia (1) gasztronómiai bloggerek (1) gazpacho (1) gergő (2) gesztenyéskert (1) gesztenyéskert étterem (1) gesztenyéskert szécsényben (1) ghavrilos (1) goldenblog (1) görhöny (1) görhönyfesztivál (1) görög (1) görög egyéni főzőkurzus május 21én (1) görög vacsora aug 27én (1) grúz (1) gundel károly tiszk (1) gyradiko (2) gyula (1) gyurcsány (1) hacsapuri (1) hamburger (1) harcsapaprikás (1) (1) hugos máltán (1) ibér sonka (1) indiai (2) indiai főzőiskola (1) indiai főzőkurzus (2) indiai főzőtanfolyam (2) indiai konyha (1) indiai vacsora (1) iráni gasztronómia (1) jalecz lajos (1) jarabek bence (3) jég (1) joghurt (1) jókai bableves (1) jövő étterme wageningenben (1) juhar (1) juharlé (1) juharszirup (1) kajszibarack napok (1) kanada (2) kandles máltán (1) karib (1) karibi gasztronómia (1) karib ételek (1) karib tenger (1) kaukázus rali (2) kebab (1) kínai (3) kínai étterem (1) kínai főzőkurzus (1) kínai főzőtanfolyam (1) kínai főzőtnfolyam (1) kínai konyha (1) kínai wok (1) kisködmön (1) kistarcs (1) kolbász (1) konferencia (1) kreatív konyha fórum (1) kreatív konyha fórum 2008 (1) kreatív konyha fórum 2009 (2) kreil vilmos (1) krizia olasz étterem (1) kukurigu (1) külföldi főzőkurzus (1) külföldi fűzőkurzusok (1) lánchíd (1) laraza (1) lestyán (1) levegőben lógó étterem (1) libanoni vacsora (1) lucullus (26) lucullus. (1) lucullus baráti társaság (1) lucullus bt (1) luigi pizzériája máltán (1) m (1) m. étterem (1) magdika (2) magyar (1) magyar étterem (1) maharaja (5) maligán borétterem (1) málta (6) máltai gasztronómia (2) managalicaszűz (1) mango (1) martin blunos (1) microsoft (1) molekuláris (1) molekuláris gasztronómia (3) mövenpick (1) napvirág (1) nyílt nap (1) nyúl (1) obama (1) olasz cukrászda (1) onlinet (1) orbán (1) özvegy levese (1) ó utca (1) paella (2) pampa (1) panírozott rántott csirkecombok (1) paprikás csirke (1) parázs presszó (1) parwan (1) pa dö dő (1) perzsa konyha (1) petzold attila (1) philippe (1) philippe a belga (1) pizza (1) póló (1) próbafőzés (1) puliszka (1) pulykamell (1) raffael máltán (1) red mango (1) red mango étterem (1) review (1) savannah nigériai vacsora (1) séf (1) sergio (3) sonka (2) spanyol (1) spanyol avant garde konyha (1) spanyol étterem (3) spanyol főzőbemutató (1) spanyol receptbajnokság (2) spanyol vacsora (1) streetfood máltán (1) surface (1) sushi (1) szaecsuáni (1) szakács (1) szécsény (1) szecsuán (2) szecsuáni (2) szecsuáni étterem (2) szecsuáni konyha (1) szicília (1) szilasfood (1) születésnap (1) tapas (2) tavasz (1) tengeri hal főzőkurzus (1) thai (1) thaiföld (1) thai vacsora (1) thai yellow curry (1) tobago (1) töltött (1) török vacsora (1) trinidad (1) trinidad és tobago (3) turóczi gábor (1) túrógombóc (2) tyúk (1) újságírók (1) új lanzhou (2) usa (1) vacsora (1) vacsora a levegőben (1) vadludak (1) vanília (1) varga gábor (1) végvári imre (1) vendéglátás (4) vendéglátás magazin (1) wang (4) wang mester (2) wang mester konyhája (2) wang qiang (2) wok (1) Címkefelhő

Friss topikok

Blogajánló

Helytálltunk a Bocuse d' Or versenyen

2009.11.14. 22:08 lucullus

Örömmel jelentjük, hogy a Lucullus BT saját versenyzőt indított a világ legrangosabb melegkonyhás csúcsgasztronómiai szakácsversenyén, a Bocuse d' Or-on. A Nánási Lajos - Söre Csaba kettős 590 pontot ért el, és egy hajszál tizedrészével nem jutott a döntőbe. A fő cél - azaz a "bemutatkozás" és a tisztes helytállás - sikerült. Tekintse meg Ön is az elkészült ételeink fotóit!

Szólj hozzá!

Paella sütés az amerikai iskolában

2009.11.14. 21:37 lucullus

A Bocuse d' Or versennyel párhuzamosan Sergio mester összerakott egy igazi velanciai paellát a csillebérci amerikai iskolában, ahová a Lucullus BT meghívást kapott. A gyermeknek szóló egész napos rendezvény csúcspontja az volt, amikor vagy harminc ország kulináris különlegességeit lehetett végigkóstolni egy nagy teremben. Lényegében ugyanezt csináljuk a Lucullus BT-vel is: megismerjük a világot az ételeken keresztül.

Szólj hozzá!

Címkék: paella sergio

Budapest - Csernobil futam, paprikás csirkével

2009.11.12. 14:48 lucullus

A Lucullus BT különönálló projektje, az "Extrém Szakács" 2009. december 29-étől Erdélybe, Romániába, Moldovába, az el nem ismert kommunista Transz Dnyeszteri köztársaságba kalauzolja az érdeklődőket. Lesz természetesen ismét paprikás csirke, gourmet-száguldás, gasztronómiai felfedezés, a végcél - pedig nem más, mint Csernobil. Ha valaki szeretne velünk szilveszterezni Erdélyben, akkor erre is van lehetőség. (Ez kb. 50,000 Ft - 3 nap és 3 éj, reggeli, 1 vacsora és szilveszterkor kajapia korlátlanul). Részletek: ITT.

 

Szólj hozzá!

Címkék: budapest csernobil

YASAYAN TÜRK MUTFAGI, avagy vacsora az "ÉLŐ" TÖRÖK KONYHA jegyében

2009.11.06. 10:00 lucullus

79. vacsoránkon arra a kérdésre kerestük a választ, milyen is az élő, házias TÖRÖK KONYHA napjainkban. A Lucullus BT hatéves történetének eme különleges  eseménye folyamán a vendégeket gasztronómiai utazásra invitáltuk Törökországba, téren, időn és ízeken át. Budapesten élő török szakácsok ragadtak fakanalat a török magyar kulturális kapcsolatok jegyében, Varga Detre törökországi utazó, egyben a Four Seasons Hotel egykori szakácstanulója és három fiatal török hölgy segítségével.
Ez alkalommal rendhagyó módon nem egy éttermet, hanem a VIK Vendéglátóipari Iskola Tanéttermét választottuk vacsoránk helyszínéül, mivel a szakácsok ezúttal házhoz jöttek.

Szólj hozzá!

Címkék: török vacsora lucullus

2009. novemberi egyéni főzőkurzusok - vadonatúj ételekkel

2009.10.30. 10:45 lucullus

A csúcsgasztronómia nem ködösítés innentől kezdve: a Lucullus BT ismét belecsap a FINE DINING-ba. Emellett persze lesznek más, nem kevésbé rossz kurzusaink is.
 
November-decemberben 5 db egyéni főzőkurzust tartunk - mindenhol új ételekkel.

FRANCIA SOR I. - 2009. november 25. szerda 18:30-21:30

Sárgarépás rókagombás brulée Brie sajttal és portói redukcióval; Marcipános csirke csomboros frisskáposztával; Csoki fondant macskamentás citrusmártással;
Tartja: Nánási Lajos - JELENTKEZEM!

 

INDIAI SOR - 2009. november 27. péntek 18:30-21:30

Alu pekke házi chiliszósszal (gyömbéres sült burgonyafalatok); Chicken vindaloo (csípős csirke); gobi mater (karfiol & zöldborsó); baszmati rizs.
Tartja: Krishna mester - JELENTKEZEM!

 

FRANCIA SOR II. - 2009. december 2. szerda 18:30-21:30

Vaníliás rákragu verbénával; Barna vajban sült tengeri sügér madeirás gombaraguval és petrezselyemolajjal; Alma szuflé;
Tartja: Nánási Lajos - JELENTKEZEM!

 

SPANYOL SOR - 2009. december 4. péntek 18:30-21:30

Pan Tomate (hasonló az olasz Bruschettához); sonkával töltött gombafejek; Empanadas (húsos táska); Flan forever;
Tartja: Sergio mester - JELENTKEZEM!

 

KÍNAI SOR - 2009. december 9. szerda 18:31-21:30

Enyhén csípős házi tofu & sertéshús; Xiang-po sült marha; Gombás-tojásos sertés zöldségekkel.
Tartja: Wang mester - JELENTKEZEM!

 

 

Szólj hozzá!