Mitől jó egy süteményeskönyv? Mitől válik használhatóvá, és esztétikussá egyszerre? Hogyan érhető el, hogy ne a könyvespolcok dísze legyen, hanem használati eszköz a mindennapokban, a konyhában?
Varga Gábor, és a desszert.eu csapata ezekre a kérdésekre próbált meg választ keresni, majd ezen gondolatok mentén egy teljesen új felépítésű receptgyűjteményt alkotni olvasói számára.
A feltett kérdésekre több válasz is született. Az első, hogy mindenki számára érthetőnek kell lenniük a recepteknek. Ebből az okból a megszokottnál sokkal részletesebb leírásokkal, a munkafázisokat bemutató fotókkal - desszert.eu stílusban - találkozhat az olvasó a könyvbe lapozva.
Fontos szempont lett az is, hogy a magyar ízlésnek megfelelő recepteket készítsenek, itthon is mindenki számára elérhető alapanyagokból. Ennek eredményeképpen egy igazán hazai, de egyúttal mégis, szakmai értelemben véve is „haladó” könyv alkotása kezdődött meg.
A Varga Gábor által szerkesztett, méltán népszerű és sokak számára már bizonyosan ismerősen csengő gasztronómiai oldal a www.desszert.eu esszenciáját tarthatja kezében az olvasó. A sok külföldi adaptált kiadvány mellett végre egy magyar jellegzetességgel íródott desszertes könyv, amelyben a legismertebb hazai édességek – mint a palacsinta, máglyarakás, vagy a vargabéles – elkészítését is profi módon elsajátíthatjuk lépésről lépésre fotók és leírások segítségével. De ha igazi cukrászremekek elkészítésére vágyunk, mint például a Dobostorta, Kardinális szelet, vagy kézzel készült bonbon, akkor is nagyszerű választás a könyv.
.jpg)
Következő (immár 90.) kalandunk meglehetősen rendhagyónak tekinthető. Ezúttal nem étterembe megyünk, és nem is vacsorázni, hanem egy most nyílt 
Már egy ideje tartogattam magamnál egy doboz Örményországból származó fogvájót, ami nálam az év reklámja lett, meg amúgy is szellemes. Valamilyen rejtélyes oknál fogva angolul vannak rajta a szövegek, melyek szabad fordításban ezt jelentik: 
Önállósult projektünk, az "Extrém Szakács" a 11. extrém Paprikás csirke főzését július 11-én az Északi-fokon valósította meg, hogy ezzel tovább népszerűsödjön a magyar konyha és kultúra a világban. Az esemény az
Kb. 3/4 éve nyílt egy cuki Dunakeszin, Tóvárosban, a Kolozsvár u. 35. sz. alatt. Mivel mintegy 200 méterre lakom tőle, rögtön a nyitás közbeni zűrzavarban arra gondoltam, hogy próbára teszem, és rendeltem egy orosz krémtortát a feleségem születésnapjára. Őszintén: nem vártam semmit az egésztől, legfeljebb egy vállonveregetést, hogy az "utolsó utáni pillanatban sem felejtkeztél meg a feleséged születésnapjáról, bla bla". Aztán az lett belőle, hogy majdnem én ettem meg az egészet, mert le akartam hasalni az ízétől, persze a kedvesemnek is tetszett, és azóta is ide járunk, nap mint nap... A hely minimális reklámmal is általában fullon van. Az egyébként Chilli névre hallgató intézmény kapcsán az alábbiakban megpróbáltam 12 pontban összefoglalni sikerességének titkait.
