Üdvözöljük a Lucullus BT gasztronómiai egyesület időtmegállító, teretszétszelő gasztroblogján. Az egyetemes gasztronómiát népszerűsítjük 2003 óta, valamint megismertetjük a külföldi (konyha)kultúrákat az alapanyagokon, ételeken és rendezvényeken keresztül. Légy Te is része a folyamatnak! Hírlevélért küldj e-mailt az elnokseg@lucullusbt.hu címre!
lucullus:
Nem, nem a görög tulaj írta, mellesleg nincs benne helyesírási hiba, mellesleg persze: néha direkt... (2016.04.05. 14:13)GHAVRILOS ÚJ GÖRÖG ÉTTERMET NYITOTT!
Óriási hírünk van: 2013. márciusában a kínai tésztakészítés rejtelmeibe vezetjük be az érdeklődőket.
A tésztakurzusok első "mozaikkockája" Wang mester húsos táskájának készítését mutatja be.
Március végén tehát 4 vadonatúj kínai főzőkurzust tart a Lucullus BT, mégpedig a Kínából nemrég érkezett Cso mester segedelmével.
HELYSZÍN: Wang mester étterme, 1146-Budapest, Gizella út 46.
Részvételi díj: 1 fő/SOR = 8.000 Ft.
Az ár magában foglalja a konyhai eszközök helyi használatát, az alapanyagokat, vizet és a kurzusok receptjeit is. A kurzusokon készült fogásokat helyben fogyasztjuk el, de haza is lehet belőle vinni "kóstolóként". A főzés általában úgy zajlik, hogy 2 fő készít 1 ételt; a résztvevők vagy eleve ketten érkeznek, vagy helyben alkotnak párt.
További információ: +3620 240-8530
Jelentkezés módja: e-mailben az elnokseg@lucullusbt.hu címre. ("jelentkezem a ... főzőkurzusra", elérhetőségekkel). Eztán kérjük, várják meg a visszaigazolásunkat, csak utána rendezzék a részvételi díjat.
Fizetés: átutalással a 10700505-42758507-51100005 CIB számlára (kedvezményezett: Lucullus Baráti Társaság), vagy kivételes esetben a helyszínen készpénzzel.
* Egy SOR-on átlagosan 4-8 vesz részt.
** Egy sor minimum 4 fővel tud elindulni.
Sorok
Március 19, kedd 18:30-tól – LEJÁRT ESEMÉNY--
* Wang mester húsos táskája (gyúrás, főzés, töltelék, mártás)
* Tésztahajtogatási bemutató
Március 20, szerda 18:30-tól – LEJÁRT ESEMÉNY --
* Wang mester húsos táskája (gyúrás, főzés, töltelék, mártás)
* Tésztahajtogatási bemutató
Március 26, kedd 18:30-tól – LEJÁRT ESEMÉNY --
* Wang mester húsos táskája (gyúrás, főzés, töltelék, mártás)
* Tésztahajtogatási bemutató
Március 27, szerda 18:30-tól – LEJÁRT ESEMÉNY --
* Wang mester húsos táskája (gyúrás, főzés, töltelék, mártás)
Kíváncsi étterem-látogatók és turisták kedvezményes áronfedezhetnek fel kitűnő éttermeket
Azok az ínyencek, akik szívesen fedeznek fel új éttermeket Budapesten, március 6. és március 12. között megragadhatják a TableFree Éttermi Napok által kínált lehetőséget. Budapest legjobb éttermei közül több mint 50 vesz részt az akcióban, melynek keretében különleges háromfogásos menüt ajánlanak kizárólag a TableFree felhasználói számára.
A TableFree Éttermi Napok akció egy példa a számos lehetőségre, amelyek csak a TableFree felhasználók számára érhetők el. A TableFree honlapján megtekinthetők TableFree Éttermi Napok alkalmából kínált menük. Annak érdekében, hogya vendégek kihasználhassák a különleges ajánlatot, a TableFree honlapon keresztül kell asztalt foglalniuk. A menük ára 3.000 vagy 5.000 Ft.
A TableFree Éttermi Napokrendezvényen részt vevő éttermek között megtaláljuk a város legismertebb éttermeit, mint Nobu, Baraka, M Restaurant, Olimpia, Peppers, Trattoria Toscana, Chagall, Kaltenberg,Riso, valamint számos feltörekvő helyet. Megkóstolhatjuk a hagyományos magyar,a nemzetközi fúziós, a kínai, a kontinentális, az indiai, a mexikói, az olasz, a japán és más konyhák remekeit. A TableFree Éttermi Napok-on résztvevő éttermek közül sok láthatóan megragadja az alkalmat, hogy kreatív és minőségi menüvel nyűgözze le vendégeit. Egyesek a szokásosnál kedvezőbb áron kínálják ételeiket, míg mások kifejezetten erre az eseményre kreált fogásokat ajánlanak.
A TableFree.huonline étteremportál lehetővé teszi, hogy a látogatók érdekes éttermeket találjanak Budapesten és néhány kattintással asztalt foglaljanak. A város egész területét felöleli, minden árkategóriában és irányzatban ajánl éttermeket. A látogatók a hely, az árkategória és a konyha típusa, valamint ezek bármely kombinációja szerint kereshetnek éttermet. Az éttermek bemutatása alapján a vendégek könnyen megállapíthatják, hogy egy étterem megfelel-e igényeiknek. A leírásokban található ikonok és képek mindent jeleznek a gyerek-barát étteremtől kezdve az élő zenén keresztül az étkezési utalványok elfogadásáig. További információért kérjük forduljon Alex Van Damme-hoz a fenti elérhetőségeken vagy látogasson el a http://www.TableFree.hu honlapra.
Végre elindult a várva várt 2013-as evőévad is, mégpedig egy remek THAI vacsorával.
Történt ugyanis, hogy egyéves lett a Kaeng Som Tom Yum thai étterem, amely jeles eseményt méltóképpen ünnepeltük: thai ínyencfogásokkal.
(A hely működik, köszöni szépen, jól van. Tavaly nagyon sokan voltunk a megnyitó ünnepség kapcsán szervezett vacsorán, ami valóban esetenként kapkodáshoz vezetett, ezért idén kevesebb vendéget akartunk fogadni. Olyat sem tudtunk például megtenni, hogy egy-egy társaságot "regisztrálatlanul,
közvetlenül a vacsora előtt" fogadtunk be a rendezvényünkre.
Miniinterjú az étteremmel és a vacsorával kapcsolatban saját magunkkal:
- Autentikus?
- Igen, thai szakácsokkal, thai alapanyagokkal és magyar-thai tulajdonossal.
- Igazi thai ételek?
- Nem egészen. Ezt úgy értjük, hogy az ételek mérsékelten fognak csípni, inkább az európai ízlésvilághoz alkalmazkodnak. Persze ha valaki szeretne extra chilit, az kérhet.
- Tehát csípős volt?
- Igen és nem. Igen, mert sok ételben felfedezhető volt a csípősség, azonban mindenhol "csak" mérsékelten.
- Vegetáriánusoknak ajánlott a vacsora?
- Igen. 3 ételben van hús (persze hal, rák többen is), de ezeket is tudták pótolni.
Milyen a hely?
- Szép. Tágas. Ízléses. Frekventált helyen található.
Új és kicsit gazdagabb menüvel jelentkeztünk mint tavaly.
Előételek:
Kung Hom Pha; sült panírozott királyrák édes-savanyú szósszal
Paw Pia Thawt; thai rizstésztalapba tekert csirkehús, zöldségek, satay mogyorószósz
Yum Taley; tengeri tál (párolt királyrák, tintahal, kagyló)
Főételek
Yum Neua; hideg, bazsalikomos marhahúsdarabkák
Panang; curry sertéshússal
Ka Nom Yeen Nam Ya Pla Too Na; tonhal, erjesztett rizstészta, vörös curry, vadgyömbér, kókusztej
Thai jázmin rizs
Desszert
Csokoládégolyó mangóval és gyömbérrel töltve
Citromfüves trüffel
(Mindkettő Király Anita jóvoltából)
A vacsorák remekül sikerültek. Nyoma sem volt kapkodásnak; és az ízek is nagyon harmonikusak voltak.
A TableFree létrehozta a „Haszon Kártya” elnevezésű kedvezmény kártyáját. Az ezt megvásárlók akár fél áron is fogyaszthatnak a TableFree partneréttermeiben, és egy összefogással még a fedél nélkülieken is segítenek a kezdeményezéssel.
A kártya jótékony célt is szolgál, hiszen a cég minden kártya megvásárlása után 15% adományt ajánl fel a Magyar Vöröskereszt humanitárius tevékenységének támogatására. A befolyt adományokból a fedél nélkül élők étkeztetését segíti majd a Vöröskereszt.
A TableFree Kft. 2011-ben alakult. Fő weboldala, a tablefree.hu segítségével a vendégek közvetlenül foglalhatnak asztalt több mint 130 budapesti étteremben. A honlap látogatottsága meghaladja az évi 100 000 főt. Facebook oldaluknak 15 000 lájkolója van. A TableFree évente kétszer rendezi meg a népszerű Éttermi Napok rendezvényt.
„Izgalmas feladat számunkra a Haszon Kártya fogalmának bevezetése Budapest gasztronómiai piacán”- mondta Alex Van Damme, a TableFree Kft. egyik alapítója. “Büszkék vagyunk arra, hogy a Magyar Vöröskereszt civil partnerként csatlakozott ehhez a programhoz. Így a Haszon Kártya programban szereplő éttermek is részesülhetnek abban az örömben és megtiszteltetésben, hogy hasznos jótékony célokat támogatnak a Magyar Vöröskereszten keresztül, ezzel az ország lakosságát, a helyi közösségeket is segítik – tette hozzá a cégvezető.”
„Nagy öröm számunkra, hogy a számunkra eddig ismeretlen gasztro terület résztvevőit is bevonhatjuk támogatóink körébe” – emelte ki Kardos István, a Magyar Vöröskereszt főigazgatója a Marriottban rendezett sajtótájékoztatón, szerdán. „A beérkezett adományokból a fedél nélkül élők étkeztetését segítenénk. Szociális ellátórendszerünk ezen szegmensében, éves szinten mintegy 700 ezer adag étellel segítjük a rászorulókat. Évről-évre egyre magasabb élelmiszerárak mellett kell, hogy gazdálkodjunk, intézményeink egyre nehezebb helyzetben vannak, így minden támogatási lehetőséget meg kell ragadnunk.” – hívta fel a figyelmet a humanitárius szervezet igazgatója.
A Hotel Mariottban lezajlott sajtótájékoztató résztvevőinek több meglepetéssel is készültek. Ott volt Kozmann György olimpikon kenus, aki egy látványos gasztroshow keretében együtt főzött Harsányi Antallal és Tamás Józseffel, a Marriott konyhafőnökeivel. A sajtótájékoztató résztvevői egy „Haszon Kártyát” kaptak ajándékba.
A Haszon Kártya megvásárlói jelentős kedvezménnyel fogyaszthatnak Budapest több híres és elegáns éttermében. A Kártya ára 5000 Ft, mely egy évre 20-50%-os kedvezményt biztosít a Table Free partneréttermeiben. Ez azt jelenti, hogy a kártya ára a tulajdonosnak akár egy-két étteremlátogatás után megtérül, és egész évben jelentős mértékű megtakarítást érhetnek el a kártya használatával.
A Kártyaprogramban résztvevő éttermek
A Haszon Kártya programban résztvevő éttermek jelenleg a következők: Takebayashi Restaurant, Central Bistro, Spinoza Café, Marquis de Salade, Chez Daniel, Bistro 181 Provence, Don Leone, Mechwart Bisztro, XO Bistro, Vén Hajó, Tacos Locos, Riso, Peppers Marriott, Paris-Budapest Restaurant, Oleo Pazzo Courtyard Marriott, nU Bisztro, Negro Restaurant, Nádor Magyaros Bor étterem, Margit Kert étterem, Krizia Ristorante, Kaltenberg restaurant, Fuji Japanese restaurant, Café Dorottya, Bocanova Étterem, Chagall Café and Restaurant, Borssó Bisztro, and Café Alibi. Ezek az partnerek Budapest legvonzóbb éttermei között szerepelnek, és a városban található nemzeti konyhák legtöbbjét felvonultatják. A részvételhez az étteremnek legalább 20%-os kedvezményt kell biztosítania, azonban a legtöbb étterem ennél nagyobb kedvezményt ajánlott fel. A résztvevő éttermek promóciós lehetőséget és népszerűségük növekedését remélhetik a TableFree Kft-től a programban való szereplésért cserében.
Óriási hírünk van: 2013. februárjában 4+4 vadonatúj kínai főzőkurzust tart a Lucullus BT, mégpedig az épp addigra Kínából megérkező Wu mester segedelmével.
HELYSZÍN: Wang mester étterme, 1146-Budapest, Gizella út 46. Részvételi díj: 1 fő/SOR = 8.000 Ft.
Az ár magában foglalja a konyhai eszközök helyi használatát, az alapanyagokat, vizet és a kurzusok receptjeit is. A kurzusokon készült fogásokat helyben fogyasztjuk el, de haza is lehet belőle vinni "kóstolóként". A főzés általában úgy zajlik, hogy 2 fő készít 1 ételt; a résztvevők vagy eleve ketten érkeznek, vagy helyben alkotnak párt.
További információ:+3620 240-8530 Jelentkezés módja: e-mailben azelnokseg@lucullusbt.hucímre. ("jelentkezem a ... főzőkurzusra", elérhetőségekkel). Eztán kérjük, várják meg a visszaigazolásunkat, csak utána rendezzék a részvételi díjat.
Fizetés: átutalással a 10700505-42758507-51100005 CIB számlára (kedvezményezett: Lucullus Baráti Társaság), vagy kivételes esetben a helyszínen készpénzzel.
* Egy SOR-on átlagosan 4-8 vesz részt. ** Egy sor minimum 4 fővel tud elindulni. *** Aki Karácsonyra, Új Évre szeretné ajándékba adni a főzőkurzust, az pótolja ki, majd nyomtassa ki a csatolt fájlt, adja át az Ajándékozottnak, nekünk pedig utaljon át annyiszor 8,000 Ft-ot, ahány kurzusra szeretné beíratni az Ajándékozottnak. Az Ajándékozott később maga tud választani sok időpont közül. A korábbi Lbt ajándékutalványokat nem bocsátunk ki a jövőben. **** Milyen ételt szeretnél főzni? Kérlek, küldd el nekünk, és lehet, hogy betesszük a repertoárba.
Örvendetes hír, hogy 9 évesek lettünk a minap. Köszönjük minden Kedves Tagunknak és Vendégünknek, hogy a Lucullus BT-t választotta “vacsora- és főzőpartneréül”, és reméljük, hogy még sok “járatunkon” találkozhatunk. Év végi adománygyűjtő akciónk remekül sikerült; a történés elolvasható a www.bevezetem.hu oldalon. Köszönjük a hozzájárulásokat.
Mindenkinek Kellemes Karácsonyt, és Békés, gasztronómiai élményekben gazdag Új Esztendőt Kívánunk!
És akkor vissza a gyökerekhez..., mert nem a szülinapi vacsora volt az utolsó ebben az évben.
Magyarországon vélhetően a Lucullus BT szervezett először Trinidad és Tobagói vacsorát, ráadásul immár kettőt is az elmúlt 3 évben; a harmadik (és vélhetően utolsó) TT vacsora most Év végén kerül megrendezésre. Ezzel a tüzes országgal zárjuk a 2012-es évet.
Történt ugyanis, hogy újabb adag shadon beni – kalulu – lime chutney – mangó kuchela és TT curry érkezett (elég körülményes úton) Magyarországra repülővel a pici karib-tengeri szigetcsoportról, amit most jól felhasználunk. (Azért gondoljuk, hogy ez lesz az utolsó ilyen, mivel az egy vacsorával több intéznivaló volt, mint az előző tizeneggyel ebben az évben... ). A vacsorára a sokunk által kedvelt Maharaja étteremben került sor, amellyel tíz éve jó kapcsolatot és barátságot ápolunk.
Rövid miniinterjú saját magunkkal a TT ízekről.
Mihez hasonlít a TT konyha?
- Az indiai konyhához. Erre rakódik még rá néhány karibi (trópusi) attribútum, úgymint mangó, chili, lime, ottani curry...
Csípős?
- Igen. Többnyire csípős ételek vannak.
Fűszeres, összetett?
- Nagyon; az érzékenyebbeknek nem ajánljuk. Aki viszont szereti az igazi indiai konyhát és a Maharaja szakácsait, annak igen.
Érdekesnek?
- Nagyon. Olyannyira, hogy az első kettő TT vacsora nemcsak teltházas volt, hanem 100%-os elégedettséggel is bírt.
Menü TT3
Előétel
Dosti Roti, azaz ős indiai lepény, mangósalsával és házi, mentás, sós joghurttal
Mindennapi cápaételünk a Maracas-öböl partjáról
Biryani, azaz rizseshús (a piláfhoz hasonlít)
"Chicken a la king", azaz tandoorban sült puha csirketikkák
Háromnapos kínai vacsoránk ideje alatt - dec 12,13, 14 - a Lucullus BT ADOMÁNYGYŰJTÉST SZERVEZETT rászoruló gyermekeknek a Mikulásgyár, a www.bevezetem.hu, a www.emberkert.hu és az Eagles amerikaifoci-csapat közös projektjében.
Vendégeinket arra kértük, hogy ha van otthon akár egy darab megunt plüssmackójuk, játékuk, gyereksáluk, gyerekruhájuk, könyvük, kifestőjük, vagy tudnak hozni nem gyors lejáratú és hűtést nem igénylő élelmiszert – pl. csokoládét, cukorkát, édességet, kekszet, nyalókát, üdítőt, stb., akkor hozzák el Wanghoz!
Aki nem tudott tárgyszerű felajánlást tenni, lehetett készpénzt is elhelyezni a helyszínen egy perselyben, vagy utalást kezdeményezni. A projekt sikeresnek volt mondható: gyűjtöttünk játékokat, édességet, dobozokat, könyveket, és némi pénzt is (8636 Ft-ot).
Örülünk, hogy a hozzánk közel álló vállalatok – Multipack, chocoMe, Prima Maroni, TableFree.hu, Wang is tettek felajánlásokat, tehát nem csak magánszemélyek adakoztak. Köszönjük!
Igen, a Halászbástya teteje a szobámba költözött még egy őszi hétvégén: arra az egy napra, amikor a Budavári Hilton-ban töltöttem egy éjszakát a feleségemmel. Most már kezdem kapisgálni, mi kerül ezen a szobán 160,000 Ft-ba éjszakánként.
Az ominózus szobát (illetve egészen pontosan “egy kétszemélyes szobában való 1 éjszakát”) a Hilton és a www.diningcity.com oldal közös Facebook játékán nyertem 2,000 hasonlóan cselekedővel versenyezve. Nem sűrűn fordul elő ilyesmi velem, ezért rendkívüli boldogsággal töltött el a hír.
Első blikkre a szálloda és a szoba semmivel nem indokolja a meglehetősen borsos árat; persze a gyönyörű enteriőr, magával ragadó patinás lobby és gyors, rendkívül segítőkész személyzetet mindenképp meg kell említeni ezt alátámasztandó. A szoba – lényegében egy 2-3 csillagos szállodában is lehetett volna akár (ágy, tv, bútorok, minibár, fürdőszoba...) mindaddig, amíg ki nem tártuk a függönyt, és BE NEM ZUHANT a szobánkba a Halászbástya, mint egy tíztonnás kamion... Jó pár helyen megszálltam már életemben, és a világ sok pontján, de ilyet nem tapasztaltam még sohasem: az ominózus épület szemtelenül bent volt már a szobában, nem eresztett, elcsábított minket, mi meg, mint aki még életében nem látta AZT – elkezdtük ŐT vadul fotózni, persze saját magunkkal együtt. Alatta kis csíkocskaként csordogált a Duna nevű picipatak (a 4. emeleten volt a szobánk), és az Országházat is érinthettük az ujjunkkal ebből a soha nem látott dimenzióból. A várudvarban emberek sürögtek-forogtak, a rakparton pici matchbox-ok furikáztak ide-oda, mi pedig gyönyörködtünk Budapestben, mint a boldog, elégedett gyermekek. Ezután a szobát vettük szemügyre, és gyorsan leesett, hogy nagyon nem mindegy, hogy milyen márkájúak a bútorok, a TV, az ágy, az ágytakaró, de még a vécécsésze és a tisztálkodószerek is. A világ legjobb BRANDJEI ezek, amelyekkel csak a luxusban élők találkoznak. Még egy ok (a saját márkán, a Hilton-on kívül), hogy miért is ez a drágaság. A minibárban 1900 Ft egy üveg Szentkirályi víz, 1600 Ft egy Red Bull, és 1100 Ft egy kis mogyoró. 5 Euróért a szobába kérhetjük a reggelit (ami egyébként nem is sok, kacérkodtunk a gondolattal), 6000 Ft-ért nézhetünk pornót (4-5 magyar csatorna van, a többi külföldi), extra pénzért meg kaphatunk extra vállfát (egyébként csak vagy tíz volt a szekrényünkben), sőt – ha szeretnénk, akkor “ott-tartózkodásunk alatt igényelhetünk egy Hiltonos e-mail címet is, s ha jön rá e-mail, akkor azt odaadják nekünk kinyomtatva”, meg hasonló őrületek... Az étterem “ehhez képest” nem vészes árban: a főételek 3-6 ezer Ft közt vannak, egy leves 2-3 ezer, egy desszert – úgyszintén. Mi az általunk nagyon kedvelt Atakám-ban vacsoráztunk, ezért Hiltonos vacsoraélményekről most nem számolhatunk be, ellenben a reggelit itt fogyasztottuk el, ami viszont már megér egy misét. (Nekünk benne volt a nyereményben a reggeli, de a szoba ára nem tartalmazza azt – ez 28 Euro fejenként pluszban).
A reggeli életem legjobb reggeliző élményévé lépett elő. Először is egy nagyon kedves fogadópincér az asztalodhoz kísér, és megkérdezi, hogy hozhat-e frissen facsart narancslét, kávét, vagy teát. Nem gépi narancslét, vagy ihatatlan szállodai ananászlét, nem, azt itt nem ismerik. Az asztalod úgy van felszerelve, mint egy Michelin csillagos étterem asztala vacsorához, és már eleve roskadozik a késektől, kanalaktól, villáktól, vajaktól, poharaktól, vázáktól, satöbbiktől. Fine dining stílusú vendéglátás ez a javából, és persze a legjobb fajtából. Most már legalább öten legyeskednek körülöttünk; és lesik minden kívánságunkat. Nem tolakodóak, szinte észrevehetetlenek, azonban, ha egy tányér kiürül, vagy pohár, akkor abban a minutumban ugranak és eltakarítják vagy pótolják az italt. A svédasztal olyan bőséges, hogy tíz reggeli is kitelne belőle, és a füstölt lazac- és makréla ugyanúgy szerepel a kínálatban, mint a rántott brokkoli-falat, vagy zöldfűszerekkel és friss kecskesajttal grillezett paradicsom. Van többféle (kiváló minőségű) sült kolbász, rántotta, sült szalonna, mindenféle egyéb tojás, friss croissant, vagy nyolcféle friss kenyér, lekvárok, óriási saláta- és sajtválaszték, dizájnosan kivágott grapefruit és vérnarancs-hús, és persze édességek, amelyek egy top francia étteremben is megállnák a helyüket. Minden rendkívül ízletes, és szemet gyönyörködtető. A panoráma szintén lélegzetelállító – tényleg nem semmi kaland ilyen környezetben kezdeni a napot! A reggeli után még látogatást teszünk a szaunában, ahol kicsit még ejtőzünk. Meglepő, hogy az óriási komplexumban a szauna csak mintegy 3 személyes; van pihenősarok, ráadásul ingyen ehetünk almát is, vízzel. A masszázs úgy 21,000 Ft-nál kezdődik. A fitneszterem viszont az egyik legjobb Magyarországon – minden izomcsoport megdolgozására van gép, és hát naná, hogy a futópadon mi veri ki a szemünket? A Parlament, amit az ablakból már birizgáltunk az ujjainkkal. egy óriási ablakon keresztül, ország-világ előtt meg úgy fogunk kondizni, mint a kisangyal..
Hát ez volt hihetetlen élményünk a Hiltonban – nem mindennapi kaland volt, az már egyszer tutifix.
A gesztenyeszezont népszerűsítendő került sor a Lucullus BT első nagy szelídgesztenye-kóstolójára Budapesten, a patinás Uráni Filmszínház kávézójában. Az esemény együttműködő partnere a prémium gesztenyés termékeket gyártó Prima Maroni Kft. volt.
“A gesztenye – a világ egyik legcsodálatosabb gyümölcse ” – mondta el az eseményen Schweickhardt György, a családi tulajdonban lévő Prima Maroni Kft. ügyvezetője, cukrászmester, aki mintegy 35 éve foglalkozik gesztenyével. “Tápláló és egészséges, bár héjas gyümölcs, összetétele mégis a zöldségekéhez áll a legközelebb. Jelentős mértékben tartalmaz élelmi rostot, B1, B2, B6, C, E vitaminokat, káliumot, magnéziumot, vasat, rezet és foszfort is. Kalóriatartalma viszont alacsony. A szelídgesztenyéből készült ételek bármely korosztály egészségmegőrző étrendjébe illeszthetőek, a gesztenye korszerű tápanyag, amit több ezer éve ismer az emberiség. Fogyasztása jót tesz vérszegénység és erőtlenség esetén, a sportolóknál pedig jól pótolja az energiát és ásványi anyagokat. A gesztenye a ma rendkívül népszerű Paleo-étrend fontos részét is képezheti” – tette hozzá a vállalat vezetője.
“Örömmel tölt el minket, hogy a Prima Maroni Kft. bennünket kért fel néhány vadonatúj, a piacra még be sem vezetett termékeinek tesztelésére, azokból és hagyományos gesztenyéből sós-és édes gesztenyedesszertek, csokoládék megalkotására” – mondta el az egyetemes gasztronómiát 10. éve népszerűsítő Lucullus BT gasztronómiai egyesület alapító/elnöke, Turóczi Gábor.
Az eseményen debütált a vállalat két vadonatúj terméke: a gyorsfagyasztott gesztenyés finomság diópürével és a gyorsfagyasztott gesztenyetorta.
A Maroni termékekből Király Anita, a Lucullus BT csokoládékészítője készítette el a desszerteket:
Az édes termékekhez Petzold Attila sommelier egy 2011-es Tokaji Kései szüretelésű Hárslevelű bort társított, míg a sós desszertekhez a Takler pincészet 2012-es Szekszárdi Kékfrankos Rozét ajánlotta.
Dear Főzni vágyó Társ!
Kíváncsi étterem-látogatók és turisták kedvezményes áron
A gesztenyeszezont népszerűsítendő került sor a 