Konyhatechnológiai fogásokat, az egészséges ételkészítés fortélyait tanulhatják meg mindazok, akik részt vesznek az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet főzőiskolájának valamelyik foglalkozásán. A Főzés 6alma Főzőiskola azt a missziót vállalta fel, hogy avatott szakértő irányításával a gyakorlatban sajátíthatják el a résztvevők egy-egy menüsor elkészítését.

Ismét sétáltunk egyet a Tablefree.hu-val. Együttműködő partnerünk étkezőállomásai a Trattoria Toscana, a Pappers! és a Szamos Gourmet Ház voltak. Utóbbi kettőben már a múltkor is jártunk, ellenben a Toscanában először, és nagyon rendben van a hely. Ismét minden mindehol remek volt - a helyek, az ételek, a kiszolgálás, valamint a Tablefree.hu ismertette az április 17-24. közt megrendezésre kerülő Éttermi Napok tematikáját, ahol 50 étterem 50 háromfogásos menüjét lehet megkóstolni 3000 vagy 5000 Ft-ért. Ezt nem érdemes kihagyni, sőt, ha foglalsz valamelyik étterembe, akkor tüntesd fel a "Lucullus" szót a "megjegyzések" rovatban, és ingyen vacsorajegyeket is nyerhetsz a Tablefree.hu jóvoltából! Azt gondolom, hosszútávú kooperációnak nézünk elébe.

Örömmel jelentjük, hogy megújult együttműködő partnerünk, a www.elitemagazin.hu honlapja. Nemzetközi trendeknek megfelelő dizájnnal, életmód  magazinos rovatokkal  - Sztárok, Divat, Szépség, Egészség, Ajánló, Életmód, Design, Gasztro, Ezo - mindez várja az olvasókat. Jó szívvel ajánljuk.

A nemrég nyílt Lila Körte elnevezésű "újgenerációs" cukrászdában jártunk, ahol minden különleges, új, trendi és finom, ráadásul észveszejtően, elgondolkodtatóan az. Segal Victor a kreatív chef, Baracskai Angéla a cukrászmester - többet elöljáróban nem is mondunk. Három desszertet kóstoltunk: az elsőt ráadásul első tesztalanyként. Hát nagyjából leestünk az asztal alá, mivel hát persze, hogy nem a "cukisablon isler-dobostorta-eszterházi-méteres-feketeerdő" őrületet kaptuk a szánkba, amely úgy általában (tisztelet a kivételnek) mindenhol a jellemző, s nem túl jó kivitelben. A cím: 1055-Budapest, Kecskeméti u. 2. Szerintünk jövünk mi még ide Lucullus-ostul is.

 1. "Locsoló"

* Liszt nélküli csokis piskóta
* rózsavizes mousse
* karamellás eper velő
* zöldalmás bevonat
Vélemény: óvatosabbaknak ajánlott; az egyik nagyon letisztult ízből fokozatosan következik a másik, majd abból a harmadik, és így tovább. Utaztat. Az ízek jól illeszkednek egymásba, a kompozíció "nem lő mellé". A legtöbben kedvelni fogják. Nincs benne természetellenes dolog, elbűvölő a csokitojás a tetején.

2. Marie Poppy

* Madagaszkári vanília mousse
* sárgabarack kompót
* kandírozott narancs crocant
* mákos liszt nélküli piskóta
sárgabarack bevonat
Vélemény: az előző teljes ellentéte. Felerősödött ízek, ezek nagyon eltérőek, egymással szemben ugrálnak, mint a flipperjátékban. Nagyjából mint egy "biztonsági keretek közt zajló óriási nagy KALAND, kipróbálás".

3. Füle Müle

* Tejcsokoládé mousse
* sós karamell pörkölt pisztációvalŰ
* pisztáciás keksz
* zöldalma bevonat
Vélemény: ez az igazi "Keményfiú" - csak azok egyék, akik szeretik a kemény, testes ízeket, nagy csatákat, arcul csapásokat. Rendkívül kiváló természetesen ez is, de tényleg csak az arra érdemeseknek muzsikál! (Lehet, hogy innen a névválasztás?)

 A Lucullus BT együttműködő partnere, a Tablefree.hu "intelligens asztalfoglalási rendszer" 2012. április 17-24. közt meghirdeti a "Tablefree Éttermi Napok" c. rendezvénysorozatot, amelynek keretein belül 50 budapesti étterem 50-féle menüjét lehet végigkóstolni.

Egy háromfogásos menü ára vagy 3000 Ft vagy 5000 Ft!

Néhány étterem ízelítőül: Philippe, a Belga, Olimpia, Peppers, M, Trattoria Toscana, Krizia...

További info, foglalás: www.tablefree.hu

Az ismert budapesti kulturális intézmény és dunai szórakozóhely, az A38 profilja az utóbbi években jelentősen kibővült. Már nem csupán könnyűzenei események, koncertek zajlanak itt, hanem színházi előadások, könyvbemutatók, kortárs képző- és fotóművészeti tárlatok, filmvetítések, egyszóval a kultúra szinte minden területe szerepet kap a hajó programjában. És ezek mellett egyre fontosabb lesz a kultúra egy igen gazdag szelete: a gasztronómia is. Borászati tehetségkutatóTtalantométer, Európán kívüli népek gasztronómiai fesztiválja, borvacsorák, nyári étterasz és hasonló új kezdeményezések fogadják a vendégeket. Gyertek Ti is! A Lucullus BT ki nem hagyná ezeket.

www.a38.hu

Világhíres kávék, italkülönlegességek, pörkölés, kóstolás, otthoni és professzionális eszközök, workshopok, bemutatók és Országos Barista Bajnokság a Kreatív Kávéfórumon 

Nagyszabású eseményen ismerkedhetnek meg a kávé világával azok, akik szakmabeliként vagy akár vendégként, fogyasztóként többet szeretnének tudni a kávékultúra fortélyairól. Az április 13-14-én zajló Kreatív Kávéfórumon mindenki számára nyitott a lehetőség, hogy olyan termékeket ismerjen meg, melyek alaposan megváltoztathatják a kávékkal és a kávéfogyasztással kapcsolatos eddigi nézeteit. Ha pedig már elég a kávéból, jöhet a teaszertartás, csokoládékóstolás, alkoholos italkülönlegességek, Hazai Ínyenc-sarok, és még számos finomság, amellyel a kétnapos rendezvény során találkozhatnak a vendégek.

Előadások, vezetett kóstolók, bemutatók várják a látogatókat, akik a csupán kétkávényi belépőjegy áráért számos terméket kipróbálhatnak, és a kiállítói standokon vásárlásra is lehetőség nyílik.

Kávéházak anno, a világ leghíresebb termőterületei, a kávé útja cserjétől a csészéig, a pörkölés tudománya, a tea titka, technológiai fortélyok, tejművészet, avagy a latte art - ez csupán ízelítő a programkínálatból, melyhez kapcsolódóan a kiállító cégek is számos meglepetéssel készülnek.

A rendezvény ad otthont az Országos Barista Bajnokságnak, melyen hat kategóriában indulnak az előselejtezők döntősei, s a nyertesek képviselhetik hazánkat a júniusi, Bécsben zajló barista világbajnokságon. S hogy milyen a baristák világa? Látványos, kifinomult, mégis vagány terep, ahol a stílus, a tehetség, és az ízérzék elképesztő technikákat és recepteket eredményez. Magyarország legjobbjai mérik össze tudásukat egy izgalmas show keretében, az ötcsillagos Corinthia hotel impozáns környezetében. Érdemes előzetesen regisztrálni, mert a Törzsvendég-jeggyel büféebéd és exkluzív kóstolók is járnak, a helyszín befogadóképessége miatt pedig célszerűbb a Vendég-napijegyeket is elővételben megvásárolni. Bővebben: www.kaveforum.hu      

Dear Ínyenc Társ!