A szezonális édességek körében folyamatosan nőtt a minőségi csokoládé aránya a bevonómasszás termékekkel szemben 2009-ben - derült ki az Édességgyártók Szövetségének karácsony előtti sajtótájékoztatóján. 2009. karácsonyi időszakában a magyar fogyasztók a válság…

Az Étrend (Konyhafőnökök) egyesületének soros ülésén a japán fürjnek az egészségra gyakorolt jótékony hatásáról és a gasztronómiában való felhasználhatóságáról beszélt Gáspár János, a Japán fürj Tenyésztők Klubjának alapítója és országos vezetője. A…

Igazi mesebeli karácsonyi forgatag hangulatát varázsolja Rosinante fogadó/Finománia főzőiskola a Szentendrei-szigetre, saját magához. Ízelítő a programból: •Ünnepi kalácsok, karácsonyi mézesek•Csokoládé csodák•Díszes lekvárkülönlegességek•Kézműves sajtok…

Egy remek kulturális program: indiai koncert a Gundecha testvérek jóvoltából. Jubileumi előadás lesz a mostani: a Trafó tizedik alkalommal szervez indiai koncertet az Indiai Klasszikus Zene Mesterei sorozat keretében. Ennek tükrében választották ki az előadókat: először…

A "Hónap Ajándéka" ínyenc ajándékküldő szolgáltatás remek termékeit volt szerencsénk megkóstolni, így például kínai tevirágot, fenyőszirupos-Himalája sós csokihegyet,  sárgadinnyés parmezános kúpot, ázsiai szilvaboros négyzetet,  szaké-lemongrass és tárkony-karumos…

Egy gyönyörű októberi hétvégén a sümegi Ramasetter pincében és Krigler panzióban találtuk magunkat, ugyanis itt foglaltak szállást az Extrém Szakácsnak, aki a Sümegi Művelődési Központban főzött ezúttal Paprikás Csirkét. Akkor még nem tudtuk, hogy az év egyik  legjobb…

Örömmel jelentjük, hogy a Lucullus BT innentől kezdve az Elite Magazin gasztronómiai rovatát is "gondozza"; aminél fogva minden hónapban megjelenik egy-egy átfogó, érdekes gasztronómiai írás a magazin témáihoz illeszkedően. Az első cikk a magyar gasztronómia…

Mitől jó egy süteményeskönyv? Mitől válik használhatóvá, és esztétikussá egyszerre? Hogyan érhető el, hogy ne a könyvespolcok dísze legyen, hanem használati eszköz a mindennapokban, a konyhában?   Varga Gábor, és a desszert.eu csapata ezekre a kérdésekre próbált meg…

Már egy ideje tartogattam magamnál egy doboz Örményországból származó fogvájót, ami nálam az év reklámja lett, meg amúgy is szellemes. Valamilyen rejtélyes oknál fogva angolul vannak rajta a szövegek, melyek szabad fordításban ezt jelentik: BAMBUSZ FOGVÁJÓTermészetes…

ALIG EGY HÉT múlva, 2010. augusztus 28-án kerül megrendezésre az Első Nemzeti Gulyás Nap, Csíki Sándor jóvoltából, amely kezdeményezés számunkra is nagyon kedves. Csatlakozz Te is! http://www.foodandwine.hu/2010/08/20/nemzeti-gulyas-nap-egy-het-mulva/