Végre - valahára sikerült eljutnunk a Vendég & Hotel szaklap "Business Klub" gasztro-szakmai rendezvényére, ahol nagyon jól éreztük magunkat. Az eseményre a Carne di Hall étteremben került sor. A részletes és hasznos szakmai témák mellett zseniális ételsort kaptunk Bóné Márk chef jóvoltából:
Hideg büfé:-Pejsli wonton tésztában (na ettől leesik az ember álla, ez volt az egyik kedvencünk)
-Borjúpastétom
-Gravlax
Salátavariációk
Meleg büfé:
-Borjusült erdei-gomba mártással
-Kacsacomb
-Lazac spenótos mangolddal
Köret ajánlat:
-risotto
-epres-mizós káposzta
-steakburgonyaDesszert:
Csokoládés desszert
Az eseményről még részletesebben: http://www.turizmusonline.hu/etterem/cikk/vendeg__hotel_business_klub__carne_di_hall_etterem__majus_17
