Philippe del Mestre neve ma már fogalom a hazai csúcsgasztronómiában. Mi még esztergomi székhelyéről ismerjük a belga mestert kb. 2003 óta, azóta kétszer Budapesten is volt vele kalandunk. Az eddigi szösszenetekről: ITT. A jó hír az, hogy hosszas tárgyalások után a…