HTML

Együk meg a világot!

Üdvözöljük a Lucullus BT gasztronómiai egyesület időtmegállító, teretszétszelő gasztroblogján. Az egyetemes gasztronómiát népszerűsítjük 2003 óta, valamint megismertetjük a külföldi (konyha)kultúrákat az alapanyagokon, ételeken és rendezvényeken keresztül. Légy Te is része a folyamatnak! Hírlevélért küldj e-mailt az elnokseg@lucullusbt.hu címre!

Címkék

címkefelhő

Legfrissebb fotóink

Ajánlott oldalak

Friss topikok


"Möbius Maga" - avagy beszélgetés Kerekes Sándor ételkészítő mesterrel

2011.01.09. 14:23 lucullus

Kreativitásból, zsenialitásból de örültségből sincs hiány Kerekes Sándornál. A Gold bisztró után a nemrég nyílt Hold Bisztróban (1121-Budapest, Városmajor u. 88.) tevékenykedő fő-ételkészítő szeretné redefiniálni a magyar konyhát, a nyitóünnepségen vérbonbonnal…

2 komment

Címkék: magyar konyha hold bisztró

"Másképp, mint mások”: beszélgetés Szász Edittel, a Starbucks magyarországi vezetőjével

2010.11.27. 22:38 lucullus

Az amerikai Starbucks világsiker-történetnek tekinthető, amely hosszas várakozás után 2010. júniusában Magyarországon is megjelent első kávézójával. Szász Edittel, a Starbucks magyarországi vezetőjével a kávézólánc robbanásszerű fejlődésének a titkát kutattuk. …

Címkék: starbucks kávékultúra

"Ízek és színek" Segal Viktor tolmácsolásában

2010.10.15. 15:51 lucullus

Tel-Aviv, Lyon és Amszterdam nevezetes vendéglőiben szerzett tapasztalatokat, főztjével Bill Clinton és Antonio Banderas mellett a New York Times kritikusát is meggyőzte. Kulináris műveit megtisztelő figyelmével tüntette ki a Michelin bizottság. Mi a titka? Erről és a készülő új…

Beszélgetés Miguel Angel Benjumea Loro andalúz mesterszakáccsal

2010.05.19. 22:08 lucullus

  Az Andalúz Kereskedelemfejlesztési Iroda (Extenda) és a Lucullus Baráti Társaság gasztronómiai egyesület (Lucullus BT) jóvoltából immár harmadik ízben látogatott el Magyarországra igazi andalúz sztárséf, hogy egynapos mesterkurzust tartson 35 magyar séf számára a…

Címkék: molekuláris gasztronómia andalúz konyha

A budapesti zsidó konyha nyomában Singer Andrással (Fülemüle)

2010.04.26. 21:14 lucullus

A zsidó gasztronómiáról nem egyszerű beszélni, hisz több ezer éves tradíciók, a vallás, a családi hagyományok, és a szigorú előírások egyaránt meghatározzák azt.  Nem mindegy, hogy kóser konyháról, magyar ételekről kóser módra elkészítve, budapesti (családi)…

Címkék: zsidó konyha fülemüle étterem singer andrás

Interjú a Bocuse d'Or verseny első és egyetlen női győztesével, Lea Linsterrel

2008.05.20. 10:37 lucullus

Kreil Vilmos és a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség meghívására nemrég Magyarországon járt Lea Linster, aki nemcsak Michelin csillaggal, Gault Millau sapkákkal és számos más kitüntetéssel büszkélkedhet, de első és egyetlen nőként elnyerte azt a trófeát, amelyért férfi…

Címkék: szakácsversenyek

Jalecz Lajos igaz története - avagy cápator gyulaiasan

2005.04.23. 20:11 lucullus

Minden azzal kezdődött, hogy egy vállalkozó kedvű ember, akit Jalecz Lajosnak hívnak, a rendszerváltás új szeleitől felfrissülve úgy döntött, távol-keleti éttermet nyit szülővárosában, Gyulán. Könyvekből, majd későbbi utazásai során személyesen is megismerkedett Ázsia…

1 komment

Címkék: jalecz lajos kisködmön étterem

Egy falatnyi Görögország, avagy beszélgetés Ghavrilos Arghyropoulosszal

2004.12.22. 20:29 lucullus

Az ókori görögök nemcsak haditetteikről, műremekeikről és filozófiai teljesítményükről voltak híresek, hanem hatalmas lakomáikról is. Egy-egy ilyen eseményen - Hippokratész feddése ellenére - akár negyvennél is több fogást felszolgáltak. Az aranykor reflexei egyértelműen…

Címkék: ghavrilos görög konyha

SWEET HOME LANZHOU AVAGY LÁTOGATÁS A KÍNAI HOLDON beszélgetés a Qiang házaspárral, a China Lanzhou étterem tulajdonosaival

2004.12.13. 23:22 lucullus

    Nagyon nehéz elfogulatlanul beszélgetni egy olyan helyről, ahová az embert érzelmi szálak kötik. Ilyen hely a LUCULLUS BT-nek a China Lanzhou. Itt jött létre ugyanis nagyszerű evőklubunk, pont egy évvel ezelőtt, az évfordulónkat is itt ültük, és a tagjaink…

Címkék: kínai konyha wang qiang

A MAHARAJA KARI ÉS A NEPÁLI JAKTEJ TITKA, azaz beszélgetés Jham Kulvinder Singh-hel, a Maharaja és a Himalaya éttermek tulajdonosával.

2004.12.02. 23:00 lucullus

Tíz angolból kilenc biztos, hogy rávágja: „curry!” - ha a leghíresebb angol fűszerről érdeklődünk a szigetországban. Nagy szó ez, ha egy volt angol gyarmat pikáns fűszere ily sikeresen szerepel a ködös, ingerszegény Albionban. Ezzel csak egyetlenegy gond van: az emberek…

Címkék: indiai konyha nepáli konyha