Együk meg a világot!
https://lucullus.blog.hu/atom
blfr8@https://blog.hu
©2024 blog.hu
https://lucullus.blog.hu/2017/12/01/14_eves_a_lucullus_bt_wangolunk
14 ÉVES A LUCULLUS BT - WANGOLUNK
2017-12-01T13:09:54+01:00
2017-12-01T13:09:54+01:00
lucullus
https://blog.hu/user/64656
<p><span style="white-space: nowrap;"></span><img src="https://m.blog.hu/lu/lucullus/image/bemutatkozas.JPG" alt="bemutatkozas.JPG" class="imgnotext" /><span style="white-space: nowrap;"></span></p>
<p><span style="white-space: nowrap;">Dear Nagyétkű, Nagyszomjú Társ!</span></p>
<p><strong>A következő vacsorákat Marosán Tivadar barátunk emlékének szenteljük, aki rengetegszer eljárt hozzánk, vacsorázni, főzni. Tivadar nagyon fiatalon, súlyos betegségben hunyt el, de még betegsége alatt is többször eljött hozzánk, hitt bennünk, Wangban, a Lucullusban. Tivadar! Tudjuk, látjuk, halljuk, hogy "érzékelsz" minket! Köszönjük, hogy Vendégünk voltál. Kérjük, nagyon vigyázz magadra odafenn! </strong> <br /> <br /> <span style="white-space: nowrap;">Bármi is történik körülöttünk: Wang kihagyhatatlan.</span><br /> <br /> Sort kerítünk hát ezévi utolsó szuperkalandunkra: a Nagy, Wang Mester-féle kínai szuperevészetre. Mégpedig tesszük ezt ismét a Gizella utcában. A kínai ételkultúra és Wang szent számunkra. Hajszálpontosan Vele kezdődött 14 éve a Lucullus BT téma, ezért ez nem kérdés, hogy minden év végén itt is fejeződik be. 14 éves lett a Lucullus BT, amit méltóképp ünnepelünk.<br /> <br /> Az étkezés az ázsiai hagyományokhoz hűen társas szellemben történik, ahogyan a kínaiak mindig is ettek, esznek, és enni fognak.<br /> <br /> <span style="white-space: nowrap;">És akkor csapassuk:</span><br /> <br /> <span style="white-space: nowrap;">Háztáji tyúkhúsleves</span><br /> <span style="white-space: nowrap;">Fafülgomba saláta</span><br /> <span style="white-space: nowrap;">Nagypapa kedvence</span><br /> <span style="white-space: nowrap;">Ínyenc marhahús saláta</span><br /> <span style="white-space: nowrap;">Hideg chili szószos üvegtészta saláta</span><br /> <span style="white-space: nowrap;">Száznapos tojás paprikával</span><br /> <span style="white-space: nowrap;">Gan-Guo sertésköröm</span><br /> <span style="white-space: nowrap;">Shui zhu sertés</span><br /> <span style="white-space: nowrap;">Édes-savanyú sertéshús pekingi módra</span><br /> <span style="white-space: nowrap;">Szójaszószos gesztenyés csirke</span><br /> <span style="white-space: nowrap;">Rablós csontos kacsa ragu</span><br /> <span style="white-space: nowrap;">Serpenyőben készült birka</span><br /> <span style="white-space: nowrap;">Yu-Xiang padlizsán</span><br /> <br /> <span style="white-space: nowrap;">(A menüben lehetnek változások - ez az aznapi piaci kínálattól függ).</span><br /> <br /> <span style="white-space: nowrap;">Mikor: 2017. december 14. csütörtök ÉS december 19. kedd, 19:30.</span><br /> <span style="white-space: nowrap;">Hol: Wang Mester étterem, 1146, Gizella út 46/A</span><br /> <br /> <br /> <span style="white-space: nowrap;">Részvételi díj</span><br /> <br /> 7.999 Ft/fő - mindenkinek. Mennyiségi kedvezményt nem tudunk ezúttal adni.<br /> <span style="white-space: nowrap;">(+ A Lucullus BT Tagjai elsőbbséget élveznek a foglalásnál.)</span><br /> <br /> <span style="white-space: nowrap;">Az ár a menüsort tartalmazza, az italokat azonban mindenki maga</span><br /> <span style="white-space: nowrap;">fizeti. Ha részt szeretnél venni az eseményen (és hányan),</span><br /> kérlek, jelezd azt felénk e-mailen <a href="mailto:elnokseg@lucullusbt.hulegkésőbb" onclick="return rcmail.command('compose','elnokseg@lucullusbt.hulegkésőbb',this)">elnokseg@lucullusbt.hulegkésőbb</a> 1 nappal<br /> <span style="white-space: nowrap;">az esemény előtt. Kérlek, a pénzt is ugyaneddig juttasd el a</span><br /> <span style="white-space: nowrap;">10700378-18412200-51100005 CIB-számlára.</span><br /> <span style="white-space: nowrap;">A vacsorá(ko)n a részvétel RENDKÍVÜL LIMITÁLT, ezért kérjük,</span><br /> igyekezzetek a foglalásokkal! Felhívnánk T. figyelmedet, hogy a határidőn<br /> túl nem tudunk jelentkezéseket elfogadni, a határidőn túli lemondások esetén<br /> <span style="white-space: nowrap;">pedig nem áll módunkban pénzt visszaadni. Megértésedet köszönjük.</span><br /> Tiszteletteljesen arra kérünk mindenkit, hogy legyen NAGYON pontos és precíz<br /> <span style="white-space: nowrap;">a visszajelzést illetően!</span><br /> <br /> <span style="white-space: nowrap;">Üdvözlettel,</span><br /> <br /> <span style="white-space: nowrap;">Az Elnökség</span><br /> <span style="white-space: nowrap;">Lucullus BT</span><br /> <br /> <span style="white-space: nowrap;">+3620 240-8530</span><br /> <br /> <span style="white-space: nowrap;">Web: <a rel="noopener noreferrer" target="_blank" href="http://www.lucullus.hu">www.lucullus.hu</a></span><br /> <span style="white-space: nowrap;">Blog: <a rel="noopener noreferrer" target="_blank" href="http://lucullus.blog.hu">http://lucullus.blog.hu</a></span><br /> <span style="white-space: nowrap;">Lucullus a Facebookon: <a rel="noopener noreferrer" target="_blank" href="http://www.facebook.com/lucullusbt">www.facebook.com/lucullusbt</a></span></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2017%2F12%2F01%2F14_eves_a_lucullus_bt_wangolunk%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2017%2F12%2F01%2F14_eves_a_lucullus_bt_wangolunk%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2017%2F12%2F01%2F14_eves_a_lucullus_bt_wangolunk%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=14 ÉVES A LUCULLUS BT - WANGOLUNK"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://lucullus.blog.hu/2017/12/01/14_eves_a_lucullus_bt_wangolunk#comments"><img class="item_ctp" src="https://lucullus.blog.hu/rss/image/post/id/13408789" border="0" /></a><br /></p>
kínai_konyha
wang_étterem
0
Együk meg a világot!
https://lucullus.blog.hu
https://m.blog.hu/lu/lucullus/image/bemutatkozas.JPG
https://lucullus.blog.hu/2017/05/14/kinai_szupervacsora_a_taiwanban_juni
KÍNAI SZUPERVACSORA A TAIWANBAN - JÚNI 8.
2017-05-14T19:57:14+02:00
2017-05-14T19:57:14+02:00
lucullus
https://blog.hu/user/64656
<p><span><img src="https://m.blog.hu/lu/lucullus/image/DSCF1211.JPG" alt="DSCF1211.JPG" class="imgnotext open-in-modal" />Dear Nagyétkű, Nagyszomjú Társ!</span><br /><br /><span>Következő vacsorautunk a már jól bevált </span><span>Taiwan</span><span> Éttermbe vezet, ahol a nem</span><br /><span>túl szerény 16 kínai fogás vár ránk. Kötelező kaland minden</span><br /><span>kínai- és ázsiai ízek rajongónak! Immár évek óta járunk ide (is), évente</span><br /><span>muszáj megszervezni ide egy vacsorát. (Az étterem ikerétterme a</span><br /><span>Hong-Kong, amelybe szintén elzarándokolunk évente egyszer.) Fontos infó, hogy</span><br /><span>ezúttal egy vacsorát szervezünk, tehát kéretik igyekezni a foglalással,</span><br /><span>illetve felhívjuk a figyelmet, hogy az étkezés a kínai hagyományokhoz</span><br /><span>hűen tízfős asztaloknál történik. (Persze érkezhetsz egyedül vagy ketten</span><br /><span>is, de ez esetben ugyanígy egy tízfős asztalhoz integrálunk. Egyébként</span><br /><span>ezzel nem szokott gond lenni: sőt, így van csak igazán lehetőséged</span><br /><span>ennyiféle kaját megkóstolnunk, és így születnek a legjobb barátságok a</span><br /><span>Lucullus-on belül, immár 13 éve.</span><br /><br /><span>A tobzódómenü:</span><br /><br /><span>Édes-savanyú oldalas</span><br /><span>Csípős fűszeres alga</span><br /><span>Főtt húsos táska</span><br /><span>Kimcsi</span><br /><span>Erős-savanyú leves</span><br /><span>Bambusz leves</span><br /><span>Speciális Pekingi kacsa</span><br /><span>Sichuan marha</span><br /><span>Sült borsos tintahal</span><br /><span>Gung-Bao csirke</span><br /><span>Kínai hagymás szalonna</span><br /><span>Illatos borsos-fokhagymás királyrák</span><br /><span>Kínai idényjellegű zöldség</span><br /><span>Sült mifang</span><br /><span>Főtt jázmin rizs</span><br /><span>Sült banán</span><br /><br /><span>(A menüben természetesen lehetnek változások - ez az aznapi piaci kínálattól függ).</span><br /><br /><span>Mikor: 2017. június 8. csütörtök,19:30.</span><br /><span>Hol: <span>Taiwan</span>, 1097-Budapest, Gyáli út 3/b. (Metro Nagyvárad tér).</span><br /><br /><span>Részvételi díj</span><br /><br /><span>6500 Ft/fő - LBT Tagoknak, 7500 Ft/fő - mindenki másnak.</span><br /><span>(+ A Lucullus BT Tagjai elsőbbséget élveznek a foglalásnál.)</span><br /><br /><span>Az ár a menüsort tartalmazza, az italokat azonban mindenki maga</span><br /><span>fizeti. Harészt szeretnél venni az eseményen (és hányan),</span><br /><span>kérlek, jelezd azt felénk e-mailen </span><a href="mailto:elnokseg@lucullusbt.hu">elnokseg@lucullusbt.hu</a><span> legkésőbb 1 nappal az</span><br /><span>esemény előtt. Kérlek, a pénzt is ugyaneddig juttasd el a 10700378-18412200-51100005 CIB-számlára.</span><br /><span>A vacsorá(ko)n a részvétel nagyon LIMITÁLT, ezért kérjük,</span><br /><span>igyekezzetek a foglalásokkal! Felhívnánk T. figyelmedet, hogy a határidőn túl</span><br /><span>nem tudunk jelentkezéseket elfogadni, a határidőn túli lemondások esetén</span><br /><span>pedig nem áll módunkban pénzt visszaadni. Megértésedet köszönjük.</span><br /><span>Tiszteletteljesen arra kérünk mindenkit, hogy legyen NAGYON pontos és precíz a</span><br /><span>visszajelzést illetően!</span><br /><br /><span>Üdvözlettel,</span><br /><br /><span>Az Elnökség</span><br /><span>Lucullus BT</span><br /><br /><span>+3620 240-8530 [1]</span><br /><br /><span>Blog: <a rel="noreferrer" target="_blank" href="http://lucullus.blog.hu/">http://lucullus.blog.hu</a> [3]</span><br /><span>Lucullus a Facebookon: <a rel="noreferrer" target="_blank" href="http://www.facebook.com/lucullusbt">www.facebook.com/lucullusbt</a> [4]</span><br /><br /><span>*Ha valaki nem kér több Lucullus-mailt, kérjük, jelezze ezt felénk.</span></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2017%2F05%2F14%2Fkinai_szupervacsora_a_taiwanban_juni%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2017%2F05%2F14%2Fkinai_szupervacsora_a_taiwanban_juni%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2017%2F05%2F14%2Fkinai_szupervacsora_a_taiwanban_juni%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=KÍNAI SZUPERVACSORA A TAIWANBAN - JÚNI 8."><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://lucullus.blog.hu/2017/05/14/kinai_szupervacsora_a_taiwanban_juni#comments"><img class="item_ctp" src="https://lucullus.blog.hu/rss/image/post/id/12505045" border="0" /></a><br /></p>
kínai_konyha
taiwan_étterem
0
Együk meg a világot!
https://lucullus.blog.hu
https://m.blog.hu/lu/lucullus/image/DSCF1211.JPG
https://lucullus.blog.hu/2017/04/05/torokbe_hajloan_aprilis
TÖRÖKBE HAJLÓAN - ÁPRILIS 20.
2017-04-05T20:19:30+02:00
2017-04-05T20:19:30+02:00
lucullus
https://blog.hu/user/64656
<p><img src="https://m.blog.hu/lu/lucullus/image/021.jpg" alt="021.jpg" class="imgnotext" width="374" height="250" /></p>
<p> </p>
<p>Dear Ínyenc Társ, </p>
<p>Az jutott eszünkbe a minap, hogy rég volt már <a href="http://lucullus.blog.hu/2009/11/19/yasayan_turk_mutfagi_avagy_vacsora_az_elo_torok_konyha_jegyeben" target="_blank">török vacsoránk</a>, ráadásul csak egyszer, ráadásul az is elég bonyolultan jött össze. A mostanival sem egyszerűbb a helyzet, mivel ma sincs normális török étterem Magyarországon, és a körúti giriszos-ajaszófiás helyeket nem számítsuk ide, mert ő a törökök "vidámzengőkínaibüféi" Magyarországon, és semmi jót nem tartogatnak az oda betévedőknek. Törököt mi sem fogtunk mostanság, azonban megpróbáltuk máshogyan ezt a dolgot megoldani, mégpedig az általunk 15 éve ismert Ghavrilos-szal. Miért merjük kijelenteni, hogy mégis autentikus lesz az est? Pusztán azért, mert Ghavrilosék azt a fajta kis-ázsiai konyhát viszik, ahol Izmirt Smirnának nevezik, Isztambult meg Konstantinápolynak, és legalább annyi török vendégük osztja a nézetünket, amennyi görög is. Ghavrilos a Lucullus BT kezdete óta a partnerünk, barátunk, több görög, sőt örmény vacsorát is szerveztünk már náluk. Most pedig akkor kicsit elmegyünk török irányba. </p>
<p><span>Javasolt ételsor: </span></p>
<p><span>Fokhagymás-diós-joghurttal töltött sült padlizsán szumakkal</span></p>
<p><span>Csicseriborsó leves pastrami chipssel</span></p>
<p><span>Kebab válogatás salátával és bulgurral</span></p>
<p><span>Joghurtos samali </span></p>
<p>Meglepetésdesszert </p>
<p>Az est persze remekül sikerült. </p>
<p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2017%2F04%2F05%2Ftorokbe_hajloan_aprilis%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2017%2F04%2F05%2Ftorokbe_hajloan_aprilis%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2017%2F04%2F05%2Ftorokbe_hajloan_aprilis%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=TÖRÖKBE HAJLÓAN - ÁPRILIS 20."><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://lucullus.blog.hu/2017/04/05/torokbe_hajloan_aprilis#comments"><img class="item_ctp" src="https://lucullus.blog.hu/rss/image/post/id/12403117" border="0" /></a><br /></p>
ghavrilos
török_konyha
gyradiko_kisvendéglő
0
Együk meg a világot!
https://lucullus.blog.hu
https://m.blog.hu/lu/lucullus/image/021.jpg
https://lucullus.blog.hu/2017/03/10/a_shiraz_kihagyhatatlan_perzsa_vacsora_jon_marc
A SHIRAZ KIHAGYHATATLAN - PERZSA VACSORA JÖTT ISMÉT
2017-03-10T12:19:15+01:00
2017-03-10T12:19:15+01:00
lucullus
https://blog.hu/user/64656
<p><br /><span><br /><img src="https://m.blog.hu/lu/lucullus/image/shiraz_perzsa_etterem_logo_220x200.png" alt="shiraz_perzsa_etterem_logo_220x200.png" class="imgnotext" /><br /></span><br /><span>Jó szokásunkhoz híven idén sem maradt ki a repertoárból a perzsa/iráni konyha, ezért étekutunk a baráti Shiraz étterembe idén is elvezetett. A hely köszöni szépen, jól van, sőt: idén nagy felújításon is átesett, és mi ott lehettünk az első vendégek közt.</span><br /><br /><span>Mit érdemes tudni az iráni konyháról?</span><br /><br /><span>Az ókorban Irán gazdag mezőgazdasági adottságokkal bírt, emellett pedig élénk kereskedelmet folytatott a görögökkel és a rómaiakkal. Ez azt eredményezte, hogy rengeteg fűszer, dió, cukor és egyéb földi hívság utazott át ezeken a területeken. A perzsa királyi udvar lakomái meglehetősen híresek voltak, olyannyira, hogy a görögök is átvettek tőlük bizonyos étkezési szokásokat, például a kereveten fekve étkezést. Sztrabón, az ókor legnagyobb földrajztudósa Geographika című művében a következőket írta: "A perzsák pazarul étkeznek, egész állatokat, sokat és sokfélét tálalnak fel. A terítők, a poharak és egyebek kiállítása pompás, úgyhogy minden aranytól és ezüsttől ragyog. Borozás közben tanácskoznak a legfontosabb dolgokról, és szigorúbb határozatokat hoznak, mint józan állapotban".</span><br /><br /><span>A mai iráni konyháról</span><br /><br /><span>A mai iráni konyha leginkább talán a közel-keleti országok konyhájához hasonlít a legjobban, de merít ötleteket több kaukázusi, balkáni és Észak-Indiai étekkútból is. Mindenféle túlzás nélkül konstatálhatjuk, hogy a mai iráni konyha meglehetősen szerény: egy étkezés kevés fogásból áll, az ételeken belül pedig nincs olyan túlburjánzó fűszerhasználat, mint például egy orgiát idéző grúz, vagy Észak-indiai fogásoknál. Sőt, nagyon is kevés van: a hús - húsízű, a paradicsom – paradicsomízű, a nemzeti eledelnek tartott rizs (polo) egyszerűbbnek mondható, a hagyma pedig egyenesen nyers valójában fogyasztandó. Utóbbi azért van, mert azt mondják az irániak, hogy ez nagymértékben segít az emésztésben. Furcsa, de meg lehet szokni – sőt, aztán egyszer csak nagyon könnyű rákapni az effajta étkezésre.</span><br /><br /><span>Az irániak ritkábban esznek levest<br />, mint az európaiak. A leveseik sűrűek, a húson kívül zöldségekből, joghurtból és különféle füvekből állnak. A legelterjedtebbek az as és a masztohjar.</span><span>A húsok közül a birka örvend népszerűségnek, de fogyasztanak marhahúst és a baromfit is. Húsból készült nemzeti specialitásaik főleg a nyárson, parázson sült különféle kebabok, amelyeket fűszerekkel, vajjal és rizzsel tálalnak. Gyakran szerepelnek az étlapon a folyami és tengeri halak is - kedvelt csemegéjük a pisztráng. Az irániak asztalán több formában is ott vannak a tejtermékek, ismeretes, hogy a sajtot már sokkal előbb ismerték és fogyasztották, mint a franciák.Jellemzőek a saláták és gyümölcsök, amelyeknek nem csak a konyhán veszik hasznát, hanem önmagában, nyersen is fogyaszthatják azokat. Az irániak asztalán gyakran láthatunk friss bazsalikomot, kaprot, koriander zöldjét és metélőhagymát. Iránban sok gyümölcs terem. Fölöttébb kedvelik a dinnyét és a szőlőt, amelyeket gyakran juhsajttal és kenyérrel fogyasztjanak. Gránátalma, mandula, datolya és füge sok helyen vadon is nő.</span><br /><span>A lapos, lepényszerű kenyérféléket Iránban főleg búzalisztből készítik, a legismertebbek talán a szangak és a lavas. Ezek ízletesek, és még vaj nélkül is fogyaszthatók. A lepénykenyeret vagy forró kavicsokon, vagy különleges, földbe ásott kemencében (tandirban) sütik, amivel már ugyebár találkozhattunk üzbég és Észak-indiai vacsoráinkon is. A tésztát a kemence izzó falaira vetik, s ha az megsült, magától majd magától leválik.</span><br /><span>Érdemes említést tennünk a dugh nevű hűsítő, szomjoltó italról, ami nem más, mint ásványvízzel felhígított joghurt, sóval, mentafűvel ízesítve. Elképzelhető, hogy vacsoránkon mi is kaphatunk ilyet. Az irániak "nemzeti" itala azonban mégis csak a tea, bár a teaházaikat is "kávéház"-nak nevezik. A teát kínai és üzbég kereskedők szállították a Távol-Keletről az országba. Az irániak szá<br />mára a tea a létfenntartásnak is eszköze: nyáron, a negyven fok feletti hőségben hűsít, télen, a nagy hidegben melegít. A teához ismert keleti édességeket szolgálnak fel.</span><br /><span>(Az írás bizonyos részeihez a Terebess Ázsia E-tárból merítettünk ihletet).</span><br /><br />Ez volt a vacsoránk: </p>
<p><br /><span>Előételek:</span><br /><span>- Salad olivie, azaz franciasaláta perzsa módra</span><br /><span>- kuku, a zöldfűszeres lepény</span><br /><br /><span>Főételek:</span><br /><br /><span>- khoreshe sabzi, az iráni FŐTTzelék</span><br /><span>- koreshe geyme, sárgaborsóval készült marha egytálétel</span><br /><span>- zöldséges rizs</span><br /><span>- kebab shirazi, azaz csirke egy nyárson</span><br /><br /><span>Desszert:<br /></span><span>- házi készítésű, sáfrányos fagyi</span><br /><span><br /></span></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2017%2F03%2F10%2Fa_shiraz_kihagyhatatlan_perzsa_vacsora_jon_marc%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2017%2F03%2F10%2Fa_shiraz_kihagyhatatlan_perzsa_vacsora_jon_marc%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2017%2F03%2F10%2Fa_shiraz_kihagyhatatlan_perzsa_vacsora_jon_marc%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=A SHIRAZ KIHAGYHATATLAN - PERZSA VACSORA JÖTT ISMÉT"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://lucullus.blog.hu/2017/03/10/a_shiraz_kihagyhatatlan_perzsa_vacsora_jon_marc#comments"><img class="item_ctp" src="https://lucullus.blog.hu/rss/image/post/id/12327179" border="0" /></a><br /></p>
iráni_konyha
shiraz_étterem
0
Együk meg a világot!
https://lucullus.blog.hu
https://m.blog.hu/lu/lucullus/image/shiraz_perzsa_etterem_logo_220x200.png
https://lucullus.blog.hu/2017/02/24/10_ev_utan_masodszor_is_bevettuk_a_mughal_shahi-t
10 év után, másodszor is bevettük a Mughal Shahi-t
2017-02-24T11:05:39+01:00
2017-02-24T11:05:39+01:00
lucullus
https://blog.hu/user/64656
<p><span>Ezúttal elsőként másodjára Pakisztán konyháját térképeztük fel, mégpedig egy igazi pakisztáni étekműhelyben, a Moghul Shahi-ban (Budapest. XII., Városmajor u. 47.) </span></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/lu/lucullus/image/mughal.jpg" alt="mughal.jpg" class="imgnotext" /><br /><br /><span>Ha már jártál az egymillió fogorvos, fegyverkereskedő és fodrász hazájában, ahol nagy hódítók, a mogulok nagybajuszú és hasonló méretű turbánnal rendelkező leszármazottai rizses biryanit főznek egymásnak, akkor biztosan kisebbségben vagy, mert mi még nem. Ezért azt gondoltuk, itt az idő, hogy megismerkedjünk a titokzatos Pakisztán kulturális szokásaival, azon belül is a gasztronómiai vonatkozásokkal. Az ízvilágról elöljáróban csak annyit, hogy aki szereti az indiai konyhát, az a pakisztánit még jobban fogja szeretni.</span><br /><br /><span>PAKISZTÁNRÓL</span><br /><br /><span>Az önálló Pakisztáni Iszlám Köztársaság 1947-ben jelent meg a térképeken, a Brit-Indiai birodalom felbomlása következtében. Korábban az ország, Észak-India és a Közel-Kelet több birodalmához hasonlóan több évszázadon át a belső-ázsiai mogul hódítók uralma alatt állt. A 796,095 m2 kiterjedésű és 140 millió lakosú ország a Hindukus-hegység mentén helyezkedik el, végeláthatatlan vidékei a Pamir csúcstól egészen az Arab-tengerig terülnek el. Szomszédja Kína, Afganisztán, Irán és India, tehát a hozzánk közelebb eső Kelet és a Távol-Kelet határmezsgyéjén helyezkedik el, aminek köszönhetően a világ egyik legérdekesebb kulturális kohójaként is aposztrofálható. Az ország annak idején a hódító Nagy Sándornak is különösen kedvessé vált, ugyanis ezen a vidéken kötötte meg élete egyik legkülönösebb házasságát egy Roxán nevű hölggyel. Pakisztán a mennyország kapuja is egyben: itt található a világ egyik legmagasabb hegycsúcsa, a hegymászók egyik legrettegettebb ellenfele, a 8611 méter K2 is. Ami az időjárást illeti, Pakisztánban szinte minden előfordul a magashegyi klímától a forró szubtrópusiig. Főbb mezőgazdasági terménye a búza, a gyapot, a rizs, a cukornád és a különböző gumós növények, legkedveltebb gyümölcsei közé tartozik a mangó, a narancs, a banán és az alma.</span><br /><br /><span>A PAKISZTÁNI KONYHÁRÓL</span><br /><br /><span>Míg az Indiához közeli Punjab és a Sindhh tartományokban a pakisztáni konyha nagymértékben hasonlít az észak-indiai konyhára, addig a nyugati végekben az afganisztáni és az iráni hatások érződnek. A pakisztáni konyha sokszínűségének talán egyetlen közös nevezője a mogul hagyomány, aminek egyik fő ismérve a tandoor használata, az ételek nyílt lángon való, gyors elkészítése, a pörköléses technikák jelenléte, valamint a fűszerezési szokások, amelyek ugyan intenzívebbek, mint a Közel-Kelet országaiban, de elmaradnak az indiai túlbuzgástól. Vannak, akik ezen tulajdonságai miatt indo-iráni konyhának is nevezik a pakisztánit.</span><br /><span>Az országban kiterjedt pékkultúra alakult ki. A legjellegzetesebb kenyeret, a roti-t általában reggel fogyasztják, míg a naan-ok, azaz lepények (taftan, kanadhari naan, vajas naan, szezámmagos naan) és egyéb, bonyolultabb kenyerek (puri, olajos paratha) bármikor fogyaszthatóak.</span><br /><span>Főbb ételeik közé tartoznak a Biryani (rizses-húsos étel), a Pullao (rizses, húsnélküli étel), és a Sajji nevű Baluchi tartomány-béli étel (sült birkalábszár), a rizzsel töltött bárány pedig az egész országban ismert. A vegetáriánusok is mennyországra lelhetnek Pakisztánban, hiszen nagy népszerűségnek örvendenek errefelé a különböző lencsék (dal) és a zöldségfélék (sabzi).</span><br /><span>A kebabok (darált, sült húsok) szintén jelen vannak a pakisztániak mindennapjaiban. A legnépszerűbbek: seekh kebab (marhahús, tavaszi füvekkel és szezonális fűszerekkel), shami kebab (kevésbé fűszeres, mint a seekh kebab) és a Peshawar-tartományi chapli kebab (kerek, rendkívül fűszeres marha kebab). Sokféle halat is esznek Pakisztánban, amelyeket főleg curry-s mártásokkal ízesítenek.</span><br /><span>A desszertek közül a legjellegzetesebbek a Kulfi (fagylalt), a Gulab Jamun (édes golyók), valamint a Burfi (jellegzetes pakisztáni sütemény). Az italok közül a tejes italokat (lassi), a teát (fekete, zöld, szegfűszeggel és kardamommal ízesített) preferálják, de van itt rózsaszirom szirupos ital, üdítők, és sör is, bár utóbbit nem ihatnak a helyiek az iszlám előírásai miatt.</span><br /><br /><span>A Lucullus pakisztáni vacsorája a következőképp festett:</span><br /><br /><br /><span>Előételek</span><br /><span>· Samosa, avagy bundás marhahús;</span><br /><span>· Aloo pakora, avagy burgonya panírban;</span><br /><span>· Vegyes pakora, azaz sült zöldségek panírban;</span><br /><span>· Papar, ropogós „kenyér”;</span><br /><br /><span> Főételek</span><br /><span>· Nali Nehari, azaz marhahús currys szószban;</span><br /><span>· Durbari Dum Kebab Masala, avagy zöldséges-csirkés kebab;</span><br /><span>· Chicken Biryani, azaz csirkehúsos rizses egytálétel;</span><br /><span>· Chana Masala, azaz csicseriborsó;</span><br /><span>· Naurattan Qorma, vegyes zöldség-mandulás curry;</span><br /><span>· Baszmati rizs;</span><br /><span>· Naan, avagy lepény;</span><br /><span>· Paratha, avagy kenyérféle;</span><br /><span>· Salad,Rayta, joghurtos mentaszósz;</span><br /><span>· Chatni, pikánsan csípős mangószósz;</span><br /><br /><span>Desszert</span><br /><span>· Gulab Jamun, avagy édes golyók</span></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2017%2F02%2F24%2F10_ev_utan_masodszor_is_bevettuk_a_mughal_shahi-t%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2017%2F02%2F24%2F10_ev_utan_masodszor_is_bevettuk_a_mughal_shahi-t%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2017%2F02%2F24%2F10_ev_utan_masodszor_is_bevettuk_a_mughal_shahi-t%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=10 év után, másodszor is bevettük a Mughal Shahi-t"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://lucullus.blog.hu/2017/02/24/10_ev_utan_masodszor_is_bevettuk_a_mughal_shahi-t#comments"><img class="item_ctp" src="https://lucullus.blog.hu/rss/image/post/id/12287137" border="0" /></a><br /></p>
pakisztáni_konyha
mughal_shahi_étterem
0
Együk meg a világot!
https://lucullus.blog.hu
https://m.blog.hu/lu/lucullus/image/mughal.jpg
https://lucullus.blog.hu/2017/02/02/jo_utat_a_csokimennyorszagba_szanto_tibi
Jó utat a Csokimennyországba, Szántó Tibi!
2017-02-02T18:24:44+01:00
2017-02-02T18:24:44+01:00
lucullus
https://blog.hu/user/64656
<p>Mély megrendüléssel, megdöbbenéssel és hatalmas szomorúsággal írok most arról, hogy felment ma a Csokimennyországba Szántó Tibi jóbarátunk, az ország egyik legjobb csokoládékészítője. Könnyeimmel küszködök ezekben a pillanatokban is, és nem is értem az egészet - talán még mindig reménykedem abban, hogy ez a hír talán nem is igaz. Tibi "szinte berobbant" az életünkbe, úgy 10 évvel ezelőtt, kijárta az összes főzőkurzusunkat, és azóta a Lucullus BT számtalan eseményén működtünk együtt: csokoládékóstolókon, előadásokon, nyitókon. Olyan srác volt ő, aki mindig jött az első hívó szóra, és olyanokat kreált, amiktől nagyjából dob hat hátast az ember. Emberileg, szakmailag, mindenhogyan: Tibi valóban pótolhatatlan űrt hagy maga után. Köszönjük tevékenységed, lényed, jó utat Neked, vigyázz magadra, és készíts még rengeteg finomságot a fenti Csokimennyországban!</p>
<p>Turóczi Gábor</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/lu/lucullus/image/1_1.JPG" alt="1_1.JPG" class="imgnotext" /></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2017%2F02%2F02%2Fjo_utat_a_csokimennyorszagba_szanto_tibi%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2017%2F02%2F02%2Fjo_utat_a_csokimennyorszagba_szanto_tibi%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2017%2F02%2F02%2Fjo_utat_a_csokimennyorszagba_szanto_tibi%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Jó utat a Csokimennyországba, Szántó Tibi!"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://lucullus.blog.hu/2017/02/02/jo_utat_a_csokimennyorszagba_szanto_tibi#comments"><img class="item_ctp" src="https://lucullus.blog.hu/rss/image/post/id/12177774" border="0" /></a><br /></p>
szántó_tibor
csokoládékultúra
0
Együk meg a világot!
https://lucullus.blog.hu
https://m.blog.hu/lu/lucullus/image/1_1.JPG
https://lucullus.blog.hu/2016/11/30/13_eves_a_lucullus_bt_kinai_szupervacsora_wang_uj_ettermeben_dec_15_es
13 ÉVES A LUCULLUS BT: KÍNAI SZUPERVACSORA WANG ÚJ ÉTTERMÉBEN
2016-11-30T05:09:28+01:00
2016-11-30T05:09:28+01:00
lucullus
https://blog.hu/user/64656
<p><span><br /><img src="https://m.blog.hu/lu/lucullus/image/wang_uj.jpg" alt="wang_uj.jpg" class="imgnotext" width="559" height="418" /></span></p>
<p><br /><span>És akkor sor került az ezévi utolsó szuperkalandunkra is: a Nagy, Wang Mester-féle kínai szuperevészetre. Mégpedig tettük ezt ismét egy vadonatúj étteremben, amit a Nagytudású a Kőbányai úton nyitott nemrég. A kínai ételkultúra és Wang szent számunkra, ezért természetesen meglátogattuk itt is hazánk első és egyetlen sztárszakácsát. Hajszálpontosan Vele kezdődött 13 éve a Lucullus BT téma, ezért ez nem kérdés, hogy minden év végén itt is fejeződik be. 13 éves lett a Lucullus BT, amit méltóképp ünnepeltünk.</span><br /><br /><span>Volt Charity Program is, immár ötödik alkalommal hirdette meg a másik Nagytudású: az EL Prezidente. Arra kérünk mindenkit, hogy hozzon magával a vacsorára némi elunt játékot, édességet, tartós élelmiszert, rajzeszközt/pénzbeli adományt - hogy azokat nélkülözőknek továbbítsuk. Az elmúlt évben is rengeteg adomány érkezett - köszönjük szépen! Ezzel a programelemmel azok előtt kedveskedünk, akik nem tudják ezeket az eszközöket megengedni maguknak.</span><br /><br /><span>Az étkezés az ázsiai hagyományokhoz hűen társas szellemben történt, ahogyan a kínaiak mindig is ettek, esznek, és enni fognak.</span><br /><br /><span>És akkor ezt csapattuk:</span><br /><br /><span>Háztáji tyúkhúsleves (nem elírás! Wang féle csavarral) </span><br /><span>Fafülgomba saláta</span><br /><span>Nagypapa kedvence</span><br /><span>Ínyenc marhahús saláta</span><br /><span>Hideg chili szószos üvegtészta saláta</span><br /><span>Száznapos tojás paprikával</span><br /><span>Gan-Guo sertésköröm</span><br /><span>Shui zhu sertés</span><br /><span>Édes-savanyú sertéshús pekingi módra</span><br /><span>Szójaszószos gesztenyés csirke</span><br /><span>Rablós csontos kacsa ragu</span><br /><span>Serpenyőben készült birka</span><br /><span>Yu-Xiang padlizsán</span><br /><br /><br /><span></span></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2016%2F11%2F30%2F13_eves_a_lucullus_bt_kinai_szupervacsora_wang_uj_ettermeben_dec_15_es%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2016%2F11%2F30%2F13_eves_a_lucullus_bt_kinai_szupervacsora_wang_uj_ettermeben_dec_15_es%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2016%2F11%2F30%2F13_eves_a_lucullus_bt_kinai_szupervacsora_wang_uj_ettermeben_dec_15_es%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=13 ÉVES A LUCULLUS BT: KÍNAI SZUPERVACSORA WANG ÚJ ÉTTERMÉBEN"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://lucullus.blog.hu/2016/11/30/13_eves_a_lucullus_bt_kinai_szupervacsora_wang_uj_ettermeben_dec_15_es#comments"><img class="item_ctp" src="https://lucullus.blog.hu/rss/image/post/id/12010376" border="0" /></a><br /></p>
kínai_konyha
wang_qiang
wang_piacon_étterem
0
Együk meg a világot!
https://lucullus.blog.hu
https://m.blog.hu/lu/lucullus/image/wang_uj.jpg
https://lucullus.blog.hu/2016/11/09/vadiuj_indiai_etterembe_megyunk_november_24-en_irany_a_maharaja_lounge
Vadiúj indiai étteremben, a Maharaja Lounge-ban jártunk
2016-11-09T05:01:33+01:00
2016-11-09T05:01:33+01:00
lucullus
https://blog.hu/user/64656
<p><span><img src="https://m.blog.hu/lu/lucullus/image/maharaja.jpg" alt="maharaja.jpg" class="imgnotext" />Dear Nagyétkű, Nagyszomjú Társ,</span><br /><br /><span>Örömmel jelentjük, hogy vadonatúj indiai étterem nyílt a Nagymező</span><br /><span>utcában, ami a Maharaja Lounge névre hallgat. Mielőtt azt</span><br /><span>gondolnánk, hogy valaki bitorolni merné a "Maharaja" brandet, annak</span><br /><span>gyorsan elmondjuk, hogy szó nincs erről: a Jham család, amely</span><br /><span>1994-ben nyitott elsőként itthon indiai éttermet - most immár</span><br /><span>négytagúvá bővítette az éttermei számát. 94-ben még nem volt</span><br /><span>Lucullus BT, ellenben megalakulásunktól, azaz 2003 óta</span><br /><span>együttműködünk a Jham csalddal. Az egyik legelső interjúnk is Jham</span><br /><span>Kulvinder Singh-gel (kukival) készült, íme:</span><br /><span><a rel="noreferrer" target="_blank" href="http://lucullus.blog.hu/2004/12/02/a_maharaja_kari_es_a_nepali_jaktej_titka_beszelgetes_jham_kulvinder_singh_hel_a_maharaja_es_a_himala">http://lucullus.blog.hu/2004/12/02/a_maharaja_kari_es_a_nepali_jaktej_titka_beszelgetes_jham_kulvinder_singh_hel_a_maharaja_es_a_himala</a></span><br /><span>[<a rel="noreferrer" target="_blank" href="http://lucullus.blog.hu/2004/12/02/a_maharaja_kari_es_a_nepali_jaktej_titka_beszelgetes_jham_kulvinder_singh_hel_a_maharaja_es_a_himala">1</a>]</span><br /><br /><span>Öröm nézni, hogy az M birodalom ily gyorsan terjeszkedik, és válik</span><br /><span>a budapesti indiai kultúra üde színfoltjává. Reméljük, még sok</span><br /><span>ilyenben lesz részünk! Gyorsan le is csaptunk az adódó lehetőségre,</span><br /><span>és meglátogattuk régi barátainkat.</span><br /><br /><span>M, Mint Maharaja Menü:</span><br /><br /><span>- "Monchaow" leves</span><br /><br /><span>Előételek:</span><br /><span>- Chicken Tikka, csirkedarabok tandoorban stove</span><br /><span>- Hariyali jellegű kebab</span><br /><span>- fokhagymás Kebab</span><br /><span>- paneer Tikka, azaz házi sajt</span><br /><span>- vegyes züldségpakora</span><br /><br /><span>Főételek:</span><br /><span>- csirke Patıyala módra</span><br /><span>- sajt Kolhapuri madras</span><br /><span>- Navratan Sabji züldségek</span><br /><span>- Madras szószban párolt hal</span><br /><br /><span>Kiegésíztők:</span><br /><span>- Naan kenéyr</span><br /><span>- Chapati kenyér</span><br /><span>- Pulao rizs</span><br /><span>- Papaddam ropogós</span><br /><span>- Saláta</span><br /><span>- Valamint az elmaradhtatlan menta és mangószósz</span><br /><br /><br /><span></span></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2016%2F11%2F09%2Fvadiuj_indiai_etterembe_megyunk_november_24-en_irany_a_maharaja_lounge%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2016%2F11%2F09%2Fvadiuj_indiai_etterembe_megyunk_november_24-en_irany_a_maharaja_lounge%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2016%2F11%2F09%2Fvadiuj_indiai_etterembe_megyunk_november_24-en_irany_a_maharaja_lounge%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Vadiúj indiai étteremben, a Maharaja Lounge-ban jártunk"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://lucullus.blog.hu/2016/11/09/vadiuj_indiai_etterembe_megyunk_november_24-en_irany_a_maharaja_lounge#comments"><img class="item_ctp" src="https://lucullus.blog.hu/rss/image/post/id/11944325" border="0" /></a><br /></p>
indiai_konyha
maharaja_étterem
0
Együk meg a világot!
https://lucullus.blog.hu
https://m.blog.hu/lu/lucullus/image/maharaja.jpg
https://lucullus.blog.hu/2016/10/07/hej_cica_hacsapuri_gruz_vacsora_jon_okt
Hej, CICA, Hacsapuri: Grúz vacsora jött szembe
2016-10-07T18:36:06+02:00
2016-10-07T18:36:06+02:00
lucullus
https://blog.hu/user/64656
<p><span><img src="https://m.blog.hu/lu/lucullus/image/aragvi.png" alt="aragvi.png" class="imgnotext" width="344" height="313" /></span><br /><br /><span>Grúz vacsorából nagyjából hetente kellene egyet szervezni, mert annyira</span><br /><span>remek. Mi megelégszünk egyelőre a 3/13 év-es átlaggal, de ragaszkodni fogunk</span><br /><span>hozzá, hogy innentől kezdve legalább évente legyen egy. Utunk hazánk</span><br /><span>egyedüli grúz éttermébe, az Aragvi-ba vezet, Bondo Kantaria barátunkhoz, aki</span><br /><span>immár egy évtizede szeretné meghonosítani itthon ezt a remek életérzést.</span><br /><span>(Cím: 1023-Budapest, Ürömi köz 2) Nem túlzás, ha azt állítjuk: a grúz konyha</span><br /><span>talán a világ legérdekfeszítőbb konyhája. Imádjuk!</span><br /><br /><span>Aki már járt Grúziában, a Fekete-tenger menti ex-szovjet tagköztársaságban,</span><br /><span>annak minden bizonnyal része volt a messze földön híres grúz vendéglátásban:</span><br /><span>megízlelhette különleges fűszerezésű, többnyire dióval készült ételeit, a</span><br /><span>sajtos lepény különböző fajtáit (hacsapuri), illatos lepénykenyerét, márkás</span><br /><span>konyakjait, zamatos borait. A grúzok általában több órát töltenek el az</span><br /><span>ételekkel roskadásig megrakott, terített asztalnál. Minden sajtot, előételt</span><br /><span>és sültet végig kell enniük.</span><br /><span>A grúz asztalnál szigorú rend uralkodik, erről a tamada, a lakoma</span><br /><span>"szertartásmestere" gondoskodik. A tamada esetünkben a Lucullus BT elnöke,</span><br /><span>Turóczi Gábor lesz, aki ismeri a grúz konyha minden csínját-bínját, többször</span><br /><span>járt Grúziában, és hetente grúzt étkezik Moszkvában.</span><br /><span>A grúz evőeszközökről röviden csak annyit: az étkezéshez kést csak ritkán</span><br /><span>használnak, a mártásokat meg kenyérrel tunkolják ki. A grúz asztalról soha,</span><br /><span>egyetlen étkezéskor sem hiányoznak a zöld fűszernövények, a menta, a</span><br /><span>koriander, a csombor, a bazsalikom, a kapor, a kerti zsázsa, a tárkony</span><br /><span>stb. - attól függően, hogy minek van éppen a szezonja -, amelyeket kis</span><br /><span>vázákban tesznek ki az asztalra, és sóba mártogatva rágcsálnak. Ugyanígy</span><br /><span>elmaradhatatlan a zöldhagyma, a paradicsom, az uborka, és a retek. Főtt és</span><br /><span>sült húsaikhoz pikáns, fűszeres, kissé csípős mártásokat - fokhagymamártást,</span><br /><span>paradicsommártást és tkemalimártást készítenek (amelyet egy apró, savanykás</span><br /><span>ízű, ringlóhoz hasonló gyümölcsből, a tkemaliból (meggy-szilva) kell főzni),</span><br /><span>és különböző fűszerekkel ízesítenek. Szinte nem létezik olyan emberi</span><br /><span>fogyasztásra alkalmas zöldségféle vagy növény, amelyből a grúz háziasszonyok</span><br /><span>ne készítenének ízletesnél ízletesebb savanyúságot - kezdve a répával, a</span><br /><span>fokhagymán át egészen a dzsondszoliig (hólyagfa bimbója).</span></p>
<p><span>A grúzok ételeik elkészítésénél általában növényi olajjal főznek.</span><br /><span>Előszeretettel használják a diót, amelynek belét gyakran különböző</span><br /><span>fűszerekkel együtt fából készült mozsárban törnek össze. A grúz</span><br /><span>háziasszonyok szerint az íze így más, mint amikor ledaráljuk. A fűszerek</span><br /><span>közül a szunelit (grúz fűszerkeverék) helyettesíthetjük a nálunk is kapható</span><br /><span>adzsikával és curryvel. Az imeretiai sáfrányt a nálunk kapható sáfránnyal is</span><br /><span>helyettesíthetjük. A maconi, amelyből a grúzok levest is készítenek és</span><br /><span>sütéshez is felhasználják, nagyon hasonlít a mi joghurtunkhoz. A hacsapuri</span><br /><span>(sajtos lepény) készítéséhez szükséges sós imeretiai sajt helyett brinzát</span><br /><span>vagy fehér sajtot használjunk. Brinzával vagy fehér sajttal lehet pótolni a</span><br /><span>szulugunit is, amit a gomi (kukoricakása) egyik változatába szoktak tenni.</span><br /><br /><span>Evőasztalunk a következőktől roskadozott:</span><br /><br /><span>Előételek</span><br /><br /><span>Hideg előételek:</span><br /><span>- padlizsán-, spenót-, céklakóstolók</span><br /><br /><span>Meleg ételek:</span><br /><span>- Harcsó, azaz fűszeres marhaszegy leves</span><br /><span>- Hacsapuri megruli, grúz sajtos lepényféleség</span><br /><span>- Skmeruli, vasalt csirke fokhagymás lében</span><br /><span>- Odzsahuri, sült sertés karaj paradicsommal, grúz fűszerezesel.</span><br /><span>- burgonyapüré, grúz kenyerek</span><br /><br /><span>Desszert</span><br /><span>- Karakum torta (dió, mazsola, földimogyoró), Pelamusi puding grúz vörös</span><br /><span>szőlővel.</span></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2016%2F10%2F07%2Fhej_cica_hacsapuri_gruz_vacsora_jon_okt%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2016%2F10%2F07%2Fhej_cica_hacsapuri_gruz_vacsora_jon_okt%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2016%2F10%2F07%2Fhej_cica_hacsapuri_gruz_vacsora_jon_okt%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Hej, CICA, Hacsapuri: Grúz vacsora jött szembe"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://lucullus.blog.hu/2016/10/07/hej_cica_hacsapuri_gruz_vacsora_jon_okt#comments"><img class="item_ctp" src="https://lucullus.blog.hu/rss/image/post/id/11779191" border="0" /></a><br /></p>
grúz_konyha
aragvi_étterem
0
Együk meg a világot!
https://lucullus.blog.hu
https://m.blog.hu/lu/lucullus/image/aragvi.png
https://lucullus.blog.hu/2016/09/27/jovunk_uj_etterem_patinas_hely_szeptemberben
Japanika - egy szuper trendi hely a Bazilikánál
2016-09-27T12:48:00+02:00
2016-09-27T12:48:00+02:00
lucullus
https://blog.hu/user/64656
<p><img src="https://m.blog.hu/lu/lucullus/image//japanika.jpg" alt="japanika.jpg" class="imgnotext" /><br /><br /><span>Örömmel jelentjük, hogy elindult az őszi evőidényünk: ezúttal egy vadonatúj,</span><br /><span>és nagyon trendi helyre mentünk, meglehetősen izgalmas ízeket kóstolni. 158.</span><br /><span>vacsoránk a japán konyha rejtelmeibe kalauzolt el minket és ez még csupán a</span><br /><span>harmadik ilyen jellegű étkezésünk volt. A Felkelő Nap országának ízeivel</span><br /><span>eddig a Fujiban és a Takebayashiban találkozhattunk a Lucullus BT vacsoráin.</span><br /><span>A japán konyha sajnos még mindig meglehetősen alulreprezentált</span><br /><span>Magyarországon, de mi azért résen vagyunk, és lecsapunk egy-egy kínálkozó</span><br /><span>lehetőségre, ha nyílik egy új hely.</span><br /><span>A Japanika nevű sushi bár patinásabb helyen nem is nyithatott volna ki, mint</span><br /><span>a Bazilika tövében, és érdekesség még, hogy nemcsak japán, de thai és egyéb</span><br /><span>fúziós ázsiai ételekkel is találkozhatunk itt. (Ergo a vacsoránk kicsit</span><br /><span>"pán-ázsiai" is volt, és ez még érdekesebbé tette az élményt).</span><br /><br /><span>A japán konyha egyébként meglehetősen összetett, és mi ugyan próbáltunk anno</span><br /><span>valamiféle rendet vágni ebben az ősi misztikus világban, de be kell lássuk -</span><br /><span>ez szinte lehetetlen. A sushik, makik és sashimik világa tempurás ételekkel,</span><br /><span>salátákkal és príma levesekkel egészülnek itt ki, mi pedig mindenből</span><br /><span>igyekeztünk egy kis ízelítőt adni a kedves Vendégeinknek.</span><br /><br /><span>“Kill Bill is megirigyelné” menü</span><br /><br /><span>Előétel</span><br /><br /><span>japán savanyúság</span><br /><span>edamame, sózott japán szójabab</span><br /><span>osaka saláta, vega<br /></span><span>édesburgonya pálcikák tempurában</span><br /><span>ropogós csirkelabdák édes-savanyú szósszal</span><br /><span>Yakitori csirkecomb nyárs vörös curryvel</span><br /><span>pad kimaou tészta hússal</span><br /><br /><span>Maki</span><br /><span>Fotomaki (hal, zöldség)</span><br /><span>Nigiri lazac</span><br /><span>Japanko kifordított, pankómorzsában sült tekercs teriyakival (hal, zöldség)</span><br /><span>Veggie rainbow (spurge, avokádó, snidling, shitake, édesburgonya,</span><br /><span>tojáslepényben)</span><br /><br /><span>Édesség</span><br /><span>dragon no me, azaz kakaós piskóta, belga csokoládé mousse, rumos meggybetét</span><br /><br />Jó kis vacsora volt ez:-) Premier hely, szuper kaja, jó kiszolgálás, és mindent vivő panoráma. Ide tuti jövünk még! </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2016%2F09%2F27%2Fjovunk_uj_etterem_patinas_hely_szeptemberben%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2016%2F09%2F27%2Fjovunk_uj_etterem_patinas_hely_szeptemberben%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2016%2F09%2F27%2Fjovunk_uj_etterem_patinas_hely_szeptemberben%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Japanika - egy szuper trendi hely a Bazilikánál"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://lucullus.blog.hu/2016/09/27/jovunk_uj_etterem_patinas_hely_szeptemberben#comments"><img class="item_ctp" src="https://lucullus.blog.hu/rss/image/post/id/11653618" border="0" /></a><br /></p>
japán_konyha
japanika_étterem
0
Együk meg a világot!
https://lucullus.blog.hu
https://m.blog.hu/lu/lucullus/image//japanika.jpg
https://lucullus.blog.hu/2016/06/05/jon_a_16_fogasos_kinai_vacsora_a_taiwan-ban_jun
16 FOGÁSOS KÍNAI VACSORA A TAIWAN-BAN
2016-06-05T13:16:50+02:00
2016-06-05T13:16:50+02:00
lucullus
https://blog.hu/user/64656
<p><span><img src="https://m.blog.hu/lu/lucullus/image/DSCF1211.JPG" alt="DSCF1211.JPG" class="imgnotext open-in-modal" />Dear Nagyétkű, Nagyszomjú Társ!</span><br /><br /><span>Következő vacsorautunk a már jól bevált Taiwan Éttermbe vezetett, ahol nem</span><br /><span>túl szerény 16 kínai fogás vár ránk. Kötelező kaland volt minden kínai- és ázsiai</span><br /><span>ízek rajongónak! Immár évek óta járunk ide (is), kétévente muszáj</span><br /><span>megszervezni ide egy vacsorát. (Az étterem ikerétterme a Hong-Kong, amelybe</span><br /><span>szintén elzarándokolunk évente egyszer.) Az</span><span> étkezés a kínai hagyományokhoz hűen tízfős</span><br /><span>asztaloknál történt. </span><br /><br /><span>A tobzódómenü:</span><br /><br /><span>Édes-savanyú oldalas</span><br /><span>Csípős fűszeres alga</span><br /><span>Főtt húsos táska</span><br /><span>Kimcsi</span><br /><span>Erős-savanyú leves</span><br /><span>Bambusz leves</span><br /><span>Speciális Pekingi kacsa</span><br /><span>Sichuan marha</span><br /><span>Sült borsos tintahal</span><br /><span>Gung-Bao csirke</span><br /><span>Kínai hagymás szalonna</span><br /><span>Illatos borsos-fokhagymás királyrák</span><br /><span>Kínai idényjellegű zöldség</span><br /><span>Sült mifang</span><br /><span>Főtt jázmin rizs</span><br /><span>Sült banán</span><br /><br /></p>
<p>Brutál szezonzásró volt! :-) </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2016%2F06%2F05%2Fjon_a_16_fogasos_kinai_vacsora_a_taiwan-ban_jun%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2016%2F06%2F05%2Fjon_a_16_fogasos_kinai_vacsora_a_taiwan-ban_jun%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2016%2F06%2F05%2Fjon_a_16_fogasos_kinai_vacsora_a_taiwan-ban_jun%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=16 FOGÁSOS KÍNAI VACSORA A TAIWAN-BAN"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://lucullus.blog.hu/2016/06/05/jon_a_16_fogasos_kinai_vacsora_a_taiwan-ban_jun#comments"><img class="item_ctp" src="https://lucullus.blog.hu/rss/image/post/id/8781156" border="0" /></a><br /></p>
kínai_konyha
taiwan_étterem
0
Együk meg a világot!
https://lucullus.blog.hu
https://m.blog.hu/lu/lucullus/image/DSCF1211.JPG
https://lucullus.blog.hu/2016/05/09/vadiuj_vietnamiba_megyunk_majus_26
VADIÚJ VIETNAMIBA MENTÜNK / Megnyílt a 6. Dang Muoi étterem
2016-05-09T14:38:15+02:00
2016-05-09T14:38:15+02:00
lucullus
https://blog.hu/user/64656
<p><span><img src="https://m.blog.hu/lu/lucullus/image/_MG_0766.JPG" alt="_MG_0766.JPG" class="imgnotext open-in-modal" width="367" height="245" /><br />Dear Ínyenc Társ!</span><br /><br /><span>Örömmel jelentjük, hogy vadonatúj vietnami étterem nyílt Budapesten, a</span><br /><span>Villányi úton. Még nagyobb örömünkre, ugyanaz a Dang-Muoi család nyitotta,</span><br /><span>amely egyrészt a legendás Józsefvárosi piac vietnami büféjét üzemeltette</span><br /><span>évtizedekig, másrészt amelynek első ”igazi” éttermét az Ernő utcában a</span><br /><span>Lucullus BT avatta fel. Nos az elmúlt 3 évben ez már a 6. Dang Muoi</span><br /><span>szentély, ami mindenképp nagy örömre ad okot.</span><br /><span>A Dang Muoi éttermeket a vietnami Dang-Muoi házaspár alapította, akik csak</span><br /><span>természetes és a legjobb minőségű hozzávalókat használják fel az ételek</span><br /><span>készítésekor. (Az alapanyagokkal kereskednek is, a piaci büfével</span><br /><span>egybenyitott boltban, többek közt Wang mester is rengeteg mindent vásárolt</span><br /><span>tőlük). Szívvel-lélekkel főznek, „jól tartják a vendéget”, valamint</span><br /><span>elkötelezett hívei a vietnami kultúra népszerűsítésének Magyarországon.</span><br /><br /><span>A Villányi úti létesítmény "nem túl nagy, ellenben nagyon kicsi": összesen</span><br /><span>24 fő fér benne el, ugyanakkor két vacsorát is tartottunk.</span><br /><span>A menü természetesen csak a mi kedvünkért lett kitalálva!</span><br /><br /><span>* Enyhén csípős csigaleves</span><br /><span>* Borslevélbe tekert sertéshús</span><br /><span>* Az elmaradhatatlan Dang-Muoi tavaszi tekercs</span><br /><span>* Sült tintahal enyhén csípős fűszerekkel</span><br /><span>* Sertéshús ananászos körítésben</span><br /><span>* Rizspalacsinta</span><br /><span>* Tejberizses csokoládégolyó Király Anita jóvoltából</span><br /><span></span></p>
<p>A vacsora természetesen szuperül sikerült. </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2016%2F05%2F09%2Fvadiuj_vietnamiba_megyunk_majus_26%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2016%2F05%2F09%2Fvadiuj_vietnamiba_megyunk_majus_26%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2016%2F05%2F09%2Fvadiuj_vietnamiba_megyunk_majus_26%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=VADIÚJ VIETNAMIBA MENTÜNK / Megnyílt a 6. Dang Muoi étterem"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://lucullus.blog.hu/2016/05/09/vadiuj_vietnamiba_megyunk_majus_26#comments"><img class="item_ctp" src="https://lucullus.blog.hu/rss/image/post/id/8699678" border="0" /></a><br /></p>
vietnami_konyha
dang_muoi_étterem
0
Együk meg a világot!
https://lucullus.blog.hu
https://m.blog.hu/lu/lucullus/image/_MG_0766.JPG
https://lucullus.blog.hu/2016/04/11/francia_inyencvacsora_pasaret_bisztro_apr
FRANCIA ÍNYENCVACSORA / NÁNÁSI LAJOS/ PASARÉT BISZTRÓ
2016-04-11T21:18:31+02:00
2016-04-11T21:18:31+02:00
lucullus
https://blog.hu/user/64656
<p><span style="color: #ff0000;">Nánási Lali visszatért! </span></p>
<p> </p>
<p><iframe src="https://www.facebook.com/plugins/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fphoto.php%3Ffbid%3D10208985941782684%26set%3Da.10208027942553302.1073741870.1140870798%26type%3D3&width=500" width="500" height="501" style="border: none; overflow: hidden;" scrolling="no" frameborder="0" allowtransparency="true"></iframe></p>
<p><span style="color: #ff0000;"> </span></p>
<p><span>Dear Ínyenc Társ!</span><br /><br /><span>De rég is volt már francia ínyencvacsoránk, és még annál is inkább olyan,</span><br /><span>amit Nánási Lajos barátunkkal tartottunk.</span><br /><span>És akkor most gyorsan el is spoilerezzük az egészet: ezennel mindkettőt</span><br /><span>megkapjátok, ráadásul</span><br /><span>nagyon pöpec, számunkra vadonatúj helyen, a Pasarét bisztróban. 5 fogásos</span><br /><span>francia ínyencvacsorára</span><br /><span>invitálunk Benneteket, Nánási Lajos interpretációjában.</span><br /><br /><span>Lajossal évek óta jó viszonyt ápolunk, több vacsorán, főzőkurzuson is</span><br /><span>találkozhattunk vele. Rendkívül tehetségesnek tartjuk, és nemcsak azért,</span><br /><span>mert Írországban dolgozott korábban egy Michelin csillagos étteremben, vagy</span><br /><span>a U2 sztárhotelében, vagy óceánjáró hajókon, hanem azért is, mert</span><br /><span>folyamatosan agyal, rendkívüli módon integrálja a magyar alapanyagokat a</span><br /><span>mindenféle fűszerekkel (és mindezt a francia konyhastíluson belül), valamint</span><br /><span>figyelembe veszi az égövi, kulturális és szezonális sajátosságokat.</span><br /><span>Elmondása alapján “tiszta ízű, jó kajákat készít”. Lajossal együttműködtünk</span><br /><span>a Hidden Kitchen (azóta sajnos megboldogult) lakáséttermünkben, de őt</span><br /><span>indította a Lucullus BT saját versenyzőjeként pár éve a Világ legrangosabb</span><br /><span>szakácsversenyén, a Bocuse d Or-on is, ahol nem vallottunk szégyent.</span><br /><br /><span>A Pasarét Bisztróról</span><br /><br /><span>A Gault Millau étteremkalauz 13-as osztályzatú (20 a maximum), valamint a</span><br /><span>TripAdvisor oldal 4,5 ös osztályzatú (5 a maximum) bisztró így ír magáról:</span><br /><span>Az 1937-ben épült modern, egyedi, negyed köríves alaprajzú buszvégállomás</span><br /><span>természetesen már mindannyiunk örömére műemlék, melyet néhány éve</span><br /><span>renováltak és igyekeztek azt korhű módon helyreállítani. A félkörív</span><br /><span>Pasaréti út felőli része már régóta vendéglátóipari egységként funkcionál ,</span><br /><span>elsősorban lokális, a környéken lakó törzsvendégkörrel. A Pasarét Bisztró</span><br /><span>kialakításával célunk ezen tradíció továbbvitele.Olyan kellemes, otthonos</span><br /><span>teret szeretnénk teremteni, ahol a hozzánk betérő vendég Barát, ahol</span><br /><span>fesztelenül és jól érzi magát , miközben kiváló alapanyagokból hagyományos</span><br /><span>magyar illetve francia bisztróételeket fogyaszt. A nyáron nyitott, télen</span><br /><span>zárt terasz utánozhatatlan hangulata , az alsó csendes kerthelyiség</span><br /><span>intimitása mind-mind egyedivé teszik bisztrónkat. A Szezonális zöldség és</span><br /><span>gyümölcskínálat , a mindig friss halak és húsok egy változatos , heti</span><br /><span>szinten megújuló étlap kialakítását teszik lehetővé. Legyen az reggeli ,</span><br /><span>ebéd , vacsora, családi összejövetel,vagy csak egy kávé melletti baráti</span><br /><span>beszélgetés, mi örömmel látunk Mindenkit.</span></p>
<p><span>Le menüsor</span><br /><br /><span>* Potói kacsamáj-pástétom</span><br /><span>* Karalábé veluité malachas-hússal és citromhabbal</span><br /><span>* Szarvashúsos derelye</span><br /><span>* Halibut csicsókával, kagylóval és pakchoi-jal</span><br /><span>* Mangó-maracuja Pavlova</span></p>
<p><span>Nos, nagyjából ilyet adnak egy Michelin csillagos étteremben! Döbbenetesen jó volt minden. </span></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2016%2F04%2F11%2Ffrancia_inyencvacsora_pasaret_bisztro_apr%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2016%2F04%2F11%2Ffrancia_inyencvacsora_pasaret_bisztro_apr%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2016%2F04%2F11%2Ffrancia_inyencvacsora_pasaret_bisztro_apr%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=FRANCIA ÍNYENCVACSORA / NÁNÁSI LAJOS/ PASARÉT BISZTRÓ"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://lucullus.blog.hu/2016/04/11/francia_inyencvacsora_pasaret_bisztro_apr#comments"><img class="item_ctp" src="https://lucullus.blog.hu/rss/image/post/id/8589326" border="0" /></a><br /></p>
francia_konyha
pasarét_bisztró
0
Együk meg a világot!
https://lucullus.blog.hu
https://lucullus.blog.hu/2016/02/28/perzsa_vacsoraval_indul_az_uj_evoevad_a_shirazban_02_459
Perzsa VACSORÁVAL INDULT AZ ÚJ EVŐÉVAD A SHIRAZBAN
2016-02-28T11:18:55+01:00
2016-02-28T11:18:55+01:00
lucullus
https://blog.hu/user/64656
<p><img src="https://m.blog.hu/lu/lucullus/image/shiraz_perzsa_etterem_logo_220x200.png" alt="shiraz_perzsa_etterem_logo_220x200.png" class="imgnotext" /></p>
<p>Dear Ínyenc Társ!</p>
<p> </p>
<p>Örömmel jelentjük, hogy elindult az új evőévad: és ami a még jobb hír, hogy 2016-ban immár működésünk 13. évét kezdtük el taposni. </p>
<p>Az év végi charity akciónk jól sikerült: rengeteg ajándék gyűlt össze, amiért köszönet mindenkinek. </p>
<p>A “járt utat” az év elején most sem hagyjuk el – de miért is tennénk, hisz barátaink a Shiraz-ban vissszautasíthatatlan menüsorral jelentkeztek.</p>
<p>Az eseményből egyet tartottunk. Afi és az iráni datolyapálinka is megvártak minket. </p>
<p> </p>
<p>(A perzsa/ iráni konyha azoknak ajánlott egyébként, akik szeretik az ázsiai/összetett/fűszeres/ karizmatikus konyhákat. )</p>
<p> Le mentor így nézett ki ezúttal: </p>
<p>Előétel</p>
<p>*Mirza (padlizsános, paradicsomos, fokhagymás mártogatós)</p>
<p>*Hummus</p>
<p>*iráni kenyér</p>
<p> </p>
<p>Főétel</p>
<p>*Khoreshe fesenjun (gránátalmás csirkeragu dióval</p>
<p>* baszmati rizs</p>
<p>* kebab kubide (perzsa fűszeres grillezett csirkehús)</p>
<p> </p>
<p>Desszert</p>
<p>*A ház baklawája</p>
<p>*Meglepetés</p>
<p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2016%2F02%2F28%2Fperzsa_vacsoraval_indul_az_uj_evoevad_a_shirazban_02_459%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2016%2F02%2F28%2Fperzsa_vacsoraval_indul_az_uj_evoevad_a_shirazban_02_459%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2016%2F02%2F28%2Fperzsa_vacsoraval_indul_az_uj_evoevad_a_shirazban_02_459%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Perzsa VACSORÁVAL INDULT AZ ÚJ EVŐÉVAD A SHIRAZBAN"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://lucullus.blog.hu/2016/02/28/perzsa_vacsoraval_indul_az_uj_evoevad_a_shirazban_02_459#comments"><img class="item_ctp" src="https://lucullus.blog.hu/rss/image/post/id/8425590" border="0" /></a><br /></p>
iráni_konyha
shiraz_étterem
0
Együk meg a világot!
https://lucullus.blog.hu
https://m.blog.hu/lu/lucullus/image/shiraz_perzsa_etterem_logo_220x200.png
https://lucullus.blog.hu/2016/02/01/b-ujje-k_jovunk
B-UJJÉ-K! JÖVÜNK!
2016-02-01T20:47:59+01:00
2016-02-01T20:47:59+01:00
lucullus
https://blog.hu/user/64656
<p>Mindenkinek BUJJÉK - JÖVÜNK - MÁRCIUS 18-án lesz az idei első vacsora!</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/lu/lucullus/image/33772360-happy-new-year-merry-christmas-stock-naked-girl-in-a-santa-claus-hat-on-high-heels-and-panties-walki-stock-vector.jpg" alt="33772360-happy-new-year-merry-christmas-stock-naked-girl-in-a-santa-claus-hat-on-high-heels-and-panties-walki-stock-vector.jpg" class="imgnotext open-in-modal" /></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2016%2F02%2F01%2Fb-ujje-k_jovunk%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2016%2F02%2F01%2Fb-ujje-k_jovunk%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2016%2F02%2F01%2Fb-ujje-k_jovunk%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=B-UJJÉ-K! JÖVÜNK!"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://lucullus.blog.hu/2016/02/01/b-ujje-k_jovunk#comments"><img class="item_ctp" src="https://lucullus.blog.hu/rss/image/post/id/8346416" border="0" /></a><br /></p>
0
Együk meg a világot!
https://lucullus.blog.hu
https://m.blog.hu/lu/lucullus/image/33772360-happy-new-year-merry-christmas-stock-naked-girl-in-a-santa-claus-hat-on-high-heels-and-panties-walki-stock-vector.jpg
https://lucullus.blog.hu/2015/12/01/16_kinai_fogas_december_16-an_jon_a_wang_fele_szupervacsora
12 éves lett a Lucullus BT / RáWangolódtunk/Adományt gyűjtöttünk
2015-12-01T09:46:52+01:00
2015-12-01T09:46:52+01:00
lucullus
https://blog.hu/user/64656
<div class=""><span color="#444444" face="Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif" size="2" style="color: #444444; font-family: Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: small;"><span class=""><img src="https://m.blog.hu/lu/lucullus/image/7.JPG" alt="7.JPG" class="imgnotext" /></span></span><span color="#444444" face="Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif" size="2" style="color: #444444; font-family: Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: small;"><span class=""> 12 éves lett a Lucullus BT, amely dátumnak rendkívül örülünk, és amely apropóból óriási evészetet tartottunk. </span></span></div>
<div class=""><span color="#444444" face="Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif" size="2" style="color: #444444; font-family: Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: small;"><span class="">Kínaország magyar jeles reprezentánsa már nagyon várta az ideérkezőket. Wang egy mítosz, egy élő Igor (bocsánat, ikon) tülekednek hozzá az ínyencek. </span></span></div>
<div class=""><span color="#444444" face="Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif" size="2" style="color: #444444; font-family: Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: small;"><span class="">A vacsorán az ázsiai szokásokhoz méltóan NAGY asztaloknál étkeztünk, ami viszont szerintünk jó, mert az étel összeköti az embereket, és ez pedig a Lucullus BT tényleges alapvetése. </span></span></div>
<div class=""><span color="#444444" face="Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif" size="2" style="color: #444444; font-family: Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: small;"><span class=""> </span></span></div>
<div class=""><span color="#444444" face="Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif" size="2" style="color: #444444; font-family: Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: small;"><span class="">FONTOS</span></span></div>
<div class=""><span color="#444444" face="Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif" size="2" style="color: #444444; font-family: Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: small;"><span class=""> </span></span></div>
<div class=""><span color="#444444" face="Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif" size="2" style="color: #444444; font-family: Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: small;"><span class="">Volt ismét charity - az Elnök nem tágít</span></span></div>
<div class=""><span color="#444444" face="Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif" size="2" style="color: #444444; font-family: Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: small;"><span class=""> </span></span></div>
<div class=""><span color="#444444" face="Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif" size="2" style="color: #444444; font-family: Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: small;"><span class="">Immár 3. éve csináljuk a jótékonysági akciónkat, hogy NE CSAK mi érezzük jól magunkat, hanem mások is- esetünkben rászoruló gyermekek. </span></span></div>
<div class=""><span color="#444444" face="Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif" size="2" style="color: #444444; font-family: Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: small;"><span class="">Szívesen fogadtunk az eseményre egy-egy megunt játékot, ruhaneműt, könyvet, édességet, pénzt, tartós élelmiszert, bármit, amire úgy gondoltátok, hogy jól jöhet Karácsony előtt. </span></span></div>
<div class=""><span color="#444444" face="Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif" size="2" style="color: #444444; font-family: Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: small;"><span class="">Köszönjük a fáradozásotokat - rengeteg minden jött. Az El Prezidente a Facebook üzenőfalán videóban köszönte meg a felajánlásokat. Az ajándékokat veszprém-megyei kistelepülések (Csajág és Balatonfőkajár) rászoruló gyermekei kapták, az ajándékok helyi iskolákba és a helyi református egyházba jutottak el. </span></span></div>
<div class=""><span color="#444444" face="Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif" size="2" style="color: #444444; font-family: Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: small;"><span class=""></span></span></div>
<div class=""><span color="#444444" face="Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif" size="2" style="color: #444444; font-family: Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: small;"><span class=""><img src="https://m.blog.hu/lu/lucullus/image/12380547_649154555188258_382046461_n.jpg" alt="12380547_649154555188258_382046461_n.jpg" class="imgnotext open-in-modal" /></span></span></div>
<div class=""><span color="#444444" face="Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif" size="2" style="color: #444444; font-family: Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: small;"><span class=""> <img src="https://m.blog.hu/lu/lucullus/image/12387853_649154538521593_1932417070_n.jpg" alt="12387853_649154538521593_1932417070_n.jpg" class="imgnotext open-in-modal" /></span></span></div>
<div class=""><span color="#444444" face="Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif" size="2" style="color: #444444; font-family: Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: small;"><span class=""><br />És akkor így nézett ki a tobzódásos menünk: </span></span></div>
<div class=""><span color="#444444" face="Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif" size="2" style="color: #444444; font-family: Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: small;"><span class=""> </span></span></div>
<div class=""><span color="#444444" face="Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif" size="2" style="color: #444444; font-family: Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: small;"><span class="">Kínai csípős-savanyú leves</span></span></div>
<div class=""><span color="#444444" face="Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif" size="2" style="color: #444444; font-family: Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: small;"><span class="">Sertésoldalas-leves kínai zöldborsóval és algával</span></span></div>
<div class=""><span color="#444444" face="Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif" size="2" style="color: #444444; font-family: Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: small;"><span class="">Tavaszi tekercs</span></span></div>
<div class=""><span color="#444444" face="Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif" size="2" style="color: #444444; font-family: Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: small;"><span class="">Ínyenc marhasaláta szójaszószban </span></span></div>
<div class=""><span color="#444444" face="Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif" size="2" style="color: #444444; font-family: Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: small;"><span class="">Az “elmaradhatatlan” fekete fafülgomba-saláta</span></span></div>
<div class=""><span color="#444444" face="Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif" size="2" style="color: #444444; font-family: Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: small;"><span class="">Lótuszgyökeres Gong Bao csirke</span></span></div>
<div class=""><span color="#444444" face="Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif" size="2" style="color: #444444; font-family: Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: small;"><span class="">Pekingi hagymás csirke</span></span></div>
<div class=""><span color="#444444" face="Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif" size="2" style="color: #444444; font-family: Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: small;"><span class="">Zöldhagymás kacsa</span></span></div>
<div class=""><span color="#444444" face="Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif" size="2" style="color: #444444; font-family: Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: small;"><span class="">Mao Ce Tung kedvence</span></span></div>
<div class=""><span color="#444444" face="Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif" size="2" style="color: #444444; font-family: Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: small;"><span class="">Ég és Föld oldalas</span></span></div>
<div class=""><span color="#444444" face="Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif" size="2" style="color: #444444; font-family: Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: small;"><span class="">Édes savanyú sertés “Peking style”</span></span></div>
<div class=""><span color="#444444" face="Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif" size="2" style="color: #444444; font-family: Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: small;"><span class="">Nagymama steak marhája</span></span></div>
<div class=""><span color="#444444" face="Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif" size="2" style="color: #444444; font-family: Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: small;"><span class="">Marhahús fekete babbal, paprikával</span></span></div>
<div class=""><span color="#444444" face="Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif" size="2" style="color: #444444; font-family: Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: small;"><span class="">Főtt jázmin rizs</span></span></div>
<div class=""><span color="#444444" face="Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif" size="2" style="color: #444444; font-family: Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: small;"><span class="">Házi pirított tésztakurióziti </span></span></div>
<div class=""><span color="#444444" face="Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif" size="2" style="color: #444444; font-family: Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: small;"><span class="">Meglepetés édesség Király Anitától a Lucullus BT 12. születésnapjára</span></span></div>
<div class=""><span color="#444444" face="Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif" size="2" style="color: #444444; font-family: Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: small;"><span class=""> </span></span></div>
<div class=""><span color="#444444" face="Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif" size="2" style="color: #444444; font-family: Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: small;"><span class=""></span></span></div>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2015%2F12%2F01%2F16_kinai_fogas_december_16-an_jon_a_wang_fele_szupervacsora%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2015%2F12%2F01%2F16_kinai_fogas_december_16-an_jon_a_wang_fele_szupervacsora%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2015%2F12%2F01%2F16_kinai_fogas_december_16-an_jon_a_wang_fele_szupervacsora%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=12 éves lett a Lucullus BT / RáWangolódtunk/Adományt gyűjtöttünk"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://lucullus.blog.hu/2015/12/01/16_kinai_fogas_december_16-an_jon_a_wang_fele_szupervacsora#comments"><img class="item_ctp" src="https://lucullus.blog.hu/rss/image/post/id/8129464" border="0" /></a><br /></p>
kínai_konyha
wang_étterem
0
Együk meg a világot!
https://lucullus.blog.hu
https://m.blog.hu/lu/lucullus/image/7.JPG
https://lucullus.blog.hu/2015/11/04/jon_jon_jon_az_orosz_vacsora_nov_19_es
JÖN JÖN JÖN - AZ OROSZ VACSORA!
2015-11-04T13:21:32+01:00
2015-11-04T13:21:32+01:00
lucullus
https://blog.hu/user/64656
<p><img src="https://m.blog.hu/lu/lucullus/image/CCCP-USSR-Poster2.jpg" alt="CCCP-USSR-Poster2.jpg" class="imgnotext" /><br /><br />Örömmel jelentjük, hogy végre erre is sor kerül: hosszú-hosszú idő után a<br />Lucullus BT ismét orosz vacsorát szervezett. Történt ez oly módon, hogy egy<br />szupertitkos lehallgató-készülékkel elkaptunk egy beszélgetést arról, hogy<br />“most, és itt van erre esély...”. És ezt jól megragadtuk.<br /><br />Utunk az általunk már ismert és kedvelt Fülemüle étterembe vezetett, ami első<br />hallásra több, mint érdekes (hisz pazar budapesti-zsidóvacsorát tartottunk<br />itt anno), azonban azt már kevesen tudják, hogy a Singer család tagjai<br />hosszú éveket töltöttek Moszkvában, ahol a Magyar Kereskedelmi Kirendeltség<br />éttermét üzemeltették, többek közt az El Prezidente Juniort is táplálva a<br />remek orosz ételekkel. Amelyek természetesen nagyon ízletesek voltak –<br />tudhattuk meg az El Prezidente jelenlegi énjétől.<br /><br />Az orosz konyha úgy egyébként nagyon izgalmas, sokrétű, tartalmas, finom, és<br />jól illeszkedik a magyar emberhez. Hazánkban sajnos jelenleg elképesztően<br />alulreprezentált, ezért nagyon örülünk, hogy a Singer család most biztosítja<br />nekünk ezt az exkluzív lehetőséget.<br /><br />Menünk ez volt: <br /><br />- velkámvodka<br />- gribnoj szalat, sztolicsnij, vinyigret, azaz vegyes salátavariációk:<br />gomba, cékla, hús...<br />- solyanka, azaz nemzeti orosz hús- és zöldségleves<br />- pelmenyi húsos táska<br />- saslik rablóhús pálcán, vegyes savanyúsággal<br />- csokoládés meglepetés Király Anitától<br /><br /><br /></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2015%2F11%2F04%2Fjon_jon_jon_az_orosz_vacsora_nov_19_es%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2015%2F11%2F04%2Fjon_jon_jon_az_orosz_vacsora_nov_19_es%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2015%2F11%2F04%2Fjon_jon_jon_az_orosz_vacsora_nov_19_es%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=JÖN JÖN JÖN - AZ OROSZ VACSORA!"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://lucullus.blog.hu/2015/11/04/jon_jon_jon_az_orosz_vacsora_nov_19_es#comments"><img class="item_ctp" src="https://lucullus.blog.hu/rss/image/post/id/8050012" border="0" /></a><br /></p>
orosz_konyha
fülemüle_étterem
0
Együk meg a világot!
https://lucullus.blog.hu
https://m.blog.hu/lu/lucullus/image/CCCP-USSR-Poster2.jpg
https://lucullus.blog.hu/2015/10/01/egy_pazar_thai_vacsora_a_kaeng-ben_oktober
Egy pazar thai vacsora a Kaeng-ben
2015-10-01T12:35:58+02:00
2015-10-01T12:35:58+02:00
lucullus
https://blog.hu/user/64656
<blockquote type="cite"><img src="https://m.blog.hu/lu/lucullus/image/Kaeng%20som%20Tom%20yum.JPG" alt="Kaeng som Tom yum.JPG" class="imgnotext" />Dear Ínyenc Társ!<br />Az Andrássy úti Kaeng Som Tom Yum thai étterem sorsát annak nyitása óta,<br />tehát már 3 éve nyomon követjük, és most ismét visszatértünk ide egy vacsora<br />erejéig. Az étterem jól van, köszöni szépen, prosperál, és a kezdeti<br />nehézségeken túllendülve Magyarország egyik legjobb thai éttermévé nőtte ki<br />magát. Nem lehetett nem elfogadni az invitálásukat. Mindig örülünk annak, ha<br />egy nemzeti étterem – ráadásul egy ilyen, nem elhanyagolható méretű hely,<br />amely az Andrássy elején található – figyelemreméltó sikereket ér el, és<br />szinte állandóan teltházzal megy.<br />Az eseményen jelen volt Lucullus BT egyetlen, hamisítatlan elnöke, egy<br />élő ikon, egy élő Igor, maga az El Prezidente, Turóczi Gábor is.<br />A menü így nézett ki:<br />*Thod Man Pla (sült halpogácsa)<br />* Paw Pia Thawt (thai tavaszi tekercs)<br />* Tom Yum Kung (savanyú csípős rákleves)<br />* Kaeng Khiaw Waan Kai (kókusztejes zöldcurrys csirke)<br />* Som Tum Kung Sod (papalya saláta)<br />* Pla Lat Pik (sült tengeri süllő)<br />* Panang Moo (panang currys sertés)<br />* Neua Naam Man Hoi (kagylószószban sült zöldséges marha)<br />* Köret: párolt jázminrizs<br />* Limeos-kókusztejes-thai bazsalikomos csokoládékülönlegesség Király Anita jóvoltából<br /><br /></blockquote>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2015%2F10%2F01%2Fegy_pazar_thai_vacsora_a_kaeng-ben_oktober%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2015%2F10%2F01%2Fegy_pazar_thai_vacsora_a_kaeng-ben_oktober%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2015%2F10%2F01%2Fegy_pazar_thai_vacsora_a_kaeng-ben_oktober%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Egy pazar thai vacsora a Kaeng-ben"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://lucullus.blog.hu/2015/10/01/egy_pazar_thai_vacsora_a_kaeng-ben_oktober#comments"><img class="item_ctp" src="https://lucullus.blog.hu/rss/image/post/id/7875912" border="0" /></a><br /></p>
thai_konyha
kaeng_som_tom_yum_étterem
0
Együk meg a világot!
https://lucullus.blog.hu
https://m.blog.hu/lu/lucullus/image/Kaeng%20som%20Tom%20yum.JPG
https://lucullus.blog.hu/2015/09/02/jon_az_1004_ejszaka_arab_vacsoraval_nyitunk_szept_17_es
JÖN AZ 1004. ÉJSZAKA: ARAB VACSORÁVAL NYITUNK
2015-09-02T23:35:04+02:00
2015-09-02T23:35:04+02:00
lucullus
https://blog.hu/user/64656
<p><span><a href="https://m.blog.hu/lu/lucullus/image/25739_356949327355_93763777355_3449404_1700054_n.jpg" target="_blank" class=""></a><img src="https://m.blog.hu/lu/lucullus/image/25739_356949327355_93763777355_3449404_1700054_n.jpg" alt="25739_356949327355_93763777355_3449404_1700054_n.jpg" class="imgnotext" /></span><br /><span>Az az igazság, hogy jó rég volt már arab vacsoránk, ezért ezzel indult most</span><br /><span>az új őszi evőévad. Történt ugyanis, hogy felkerestük nemrég Samir</span><br /><span>barátunkat a Petőfi Sándor utcában, az ötkerben, és örömmel konstatáltuk,</span><br /><span>hogy megvannak, jól vannak, köszönik szépen, és naná, hogy örömmel várják</span><br /><span>vissza a jeles lucullusi ínyenceket az Al Amir étterembe. Érdekes</span><br /><span>megemlíteni, hogy ez már a 3. vacsoránk volt itt – az elsőt még 2004-ben (!)</span><br /><span>sikerült abszolválnunk, igen, bizony, ez volt az LBT történetének 6.</span><br /><span>vacsorája a 151-ből (még a Király utcában) a másodikat pedig 3 éve</span><br /><span>szerveztük. Volt még egy Al Pasa névre hallgató étteremben egy szervezett</span><br /><span>arab vacsoránk a Liszt Ferenc téren, de az az étterem nagyon rövid röppályát</span><br /><span>írt le – noha az is nagyon remek volt. Az Al Amir ehhez képest viszont egy</span><br /><span>legenda: immár a 3. helyen nyit ki – és reméljük, még jó sokáig itt is</span><br /><span>marad.</span><br /><br /><span>Az arab konyha sajnos nagyon alulreprezentált kis hazánkban, pedig rendkívül</span><br /><span>finom, bonyolult, fűszeres, izgalmas, sejtelmes, laktató, friss és</span><br /><span>egészséges is.</span><br /><span>Az étterem egyébként főleg szír ételeket vonultat fel (de vannak libanoni</span><br /><span>étkek is), és azokat csakis a legjobb minőségben, és másodpercre pontos</span><br /><span>frissességgel. A szakácsok aleppoiak, vacsoránkon Samir, az üzletvezető lesz</span><br /><span>a navigatőr.</span><br /><br /><span>Az arab/ szír konyha egyébként gabonafélékkel, sok vöröshagymával,</span><br /><span>bárányhússal, datolyával, lapos arab kenyerekkel, paradicsommal, paprikával,</span><br /><span>burgonyával, sült zöldségekkel, és szezámmagkrémmel [tahini] operál főleg.</span><br /><span>Az ételek erőteljesen fűszeresek, a fűszerek közül a legkedveltebbek a</span><br /><span>fahéj, a koriandermag és -levél, valamint a szegfűbors. A száraz magvak</span><br /><span>közül a pisztácia és a fenyőmandula a szíriai konyha jellemző kelléke,</span><br /><span>valamint gyakran használják a rizst és a törtbúzát is [burghul].</span><br /><br /><span>Az 1004. éjszaka ételei ezek voltak: </span><br /><br /><span>HUMUSZ, azaz az elmaradhatatlan csicseriborsó krém</span><br /><span>BABA Genouj, azaz sült padlizsán zöldségekkel</span><br /><span>MUTABEL, avagy padlizsánkrém szezámmagos tahini –vel</span><br /><span>FETUS vegyes saláta : paradicsom, uborka , salátalevél pirított pitával,</span><br /><span>mentával , olivaolajjal és gránátalma-szósszal</span><br /><span>KIBBÉ Aleppo-i módra à ( húsétel ) húsgombóc</span><br /><span>SISTAUK, csirkemell kocka – rablóhús</span><br /><span>KESKAS, darált bárány fűszeres nyárs</span><br /><span>Arab pita</span><br /><span>Arab baklawa</span><br /><span>datolyás csokoládékülönlegesség Király Anita jóvoltából</span></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2015%2F09%2F02%2Fjon_az_1004_ejszaka_arab_vacsoraval_nyitunk_szept_17_es%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2015%2F09%2F02%2Fjon_az_1004_ejszaka_arab_vacsoraval_nyitunk_szept_17_es%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2015%2F09%2F02%2Fjon_az_1004_ejszaka_arab_vacsoraval_nyitunk_szept_17_es%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=JÖN AZ 1004. ÉJSZAKA: ARAB VACSORÁVAL NYITUNK"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://lucullus.blog.hu/2015/09/02/jon_az_1004_ejszaka_arab_vacsoraval_nyitunk_szept_17_es#comments"><img class="item_ctp" src="https://lucullus.blog.hu/rss/image/post/id/7757004" border="0" /></a><br /></p>
szír_konyha
al_amir_étterem
0
Együk meg a világot!
https://lucullus.blog.hu
https://m.blog.hu/lu/lucullus/image/25739_356949327355_93763777355_3449404_1700054_n.jpg
https://lucullus.blog.hu/2015/06/12/150_lbt_vacsora_18_fogasos_kinai_a_hong_kong-ban_jul_2
150. LBT VACSORA: 18 FOGÁSOS KÍNAI A HONG KONG-BAN
2015-06-12T16:50:08+02:00
2015-06-12T16:50:08+02:00
lucullus
https://blog.hu/user/64656
<p><img src="https://m.blog.hu/lu/lucullus/image/Taiwan.JPG" alt="Taiwan.JPG" class="imgnotext" />Dear Nagyétkű, Nagyszomjú Társ!<br /><br />Örömmel jelentjük, hogy ez a nap is eljő: megünnepeljük a jubileumi, 150. vacsoránkat. (ez a 150 esemény a legszigorúbb értelemben van véve, mert alapjáraton ez lehetne 300 is, hisz mindegyik vacsoránkból többnyire nem egyet, hanem kettőt-hármat is szerveztünk). De maradjunk a 150-nél, ez is egy szép kerek szám, 11,5 év alatt értük el, a világ nagy részének konyháit érintve és rengeteg étekműhelyt kipróbálva. Mindezt tettük úgy, hogy közben az ország mély recesszióba süllyedt és az egyre nehezedő financiális nyomás és “elsikkadás” veszélye is fenyegetett minket. Egyelőre mindent túléltünk, ráadásul Karácsonykor ebben az évben immár 4. alkalommal szervezünk majd pénz- és adománygyűjtést a rászorultaknak. <br /><br />Jelentjük: a Lucullus BT ezennel a gyermekkorból a kamaszkorba lépett. (Reméljük, ezek után már a Férfivá, vagy inkább a Nővé érés folyamata következik…) <br /><br />És akkor hát hová is megyünk most jubilálni? Hát persze, hogy egy kínai étekműhelybe, egy kedvencünkbe: a Hongkongba. (A hely ikeréttermében, a Taiwanban ünnepeltük a 100. vacsoránkat). Az ország egyik legjobb kínai étekműhelye 18 fogásos kínai szupervacsorával vár minket. Ezúttal minden jól klappol: megkaptuk a csütörtököt és pénteket is, a nyári holdfényes estét, az El Prezidentét (aki hosszú beszédet mond) és egy nagy lehetőséget, hogy az evőszezont méltóan lezárjuk. (A következő evőszezon 2015. szeptemberében fog indulni). <br /><br />Az örömteli nap végett JÁTÉKOT is hirdetünk: az az egyén INGYEN jöhet vacsorázni, aki a 150-es számmal kapcsolatosan valami nagyon őrült lbt-s dolgot bevállal, tesz, cselekszik, műsorszámot ad elő ésatöbbi, ésatöbbi. Nincsenek formai vagy tartalmi határok, keretek. Ha női győztes lesz, akkor diszkriminatív módon a TELJES italfogyasztását is álljuk. <br />A győztest az El Prezidente választja ki, de fenntartja magának a jogot, hogy nem hirdet győztest, amennyiben “ ingerküszöbének nem megfelelő értékű” pályaművek érkeznek. Az pedig, tudhatjátok, ölég magasan van… <br />A jelentkező a levelében írja oda nagybetűvel, hogy “JÁTÉK - 150 - ezt tenném”. <br /><br />És akkor mit is eszünk? <br /><br />Kínaiette a la Lükülü aszzosziaszión <br /><br />Édes-savanyú oldalas <br />Csípős fűszeres alga <br />Főtt húsos táska <br />Ha-Kau <br />Kimcsi <br />Erős-savanyú leves <br />Bambusz leves <br />Speciális Pekingi kacsa <br />Sichuan marha <br />Sült borsos tintahal <br />Gung-Bao csirke <br />Kínai hagymás szalonna <br />Illatos borsos-fokhagymás királyrák <br />Kínai idényjellegű zöldség <br />Sült mifang <br />Sült rizs zöldséggel <br />Sült banán <br />Meglepetés csokoládékészítmény Király Anita jóvoltából <br /><br /><br /></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2015%2F06%2F12%2F150_lbt_vacsora_18_fogasos_kinai_a_hong_kong-ban_jul_2%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2015%2F06%2F12%2F150_lbt_vacsora_18_fogasos_kinai_a_hong_kong-ban_jul_2%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Flucullus.blog.hu%2F2015%2F06%2F12%2F150_lbt_vacsora_18_fogasos_kinai_a_hong_kong-ban_jul_2%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=150. LBT VACSORA: 18 FOGÁSOS KÍNAI A HONG KONG-BAN"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://lucullus.blog.hu/2015/06/12/150_lbt_vacsora_18_fogasos_kinai_a_hong_kong-ban_jul_2#comments"><img class="item_ctp" src="https://lucullus.blog.hu/rss/image/post/id/7537360" border="0" /></a><br /></p>
kínai_konyha
hong_kong_étterem
0
Együk meg a világot!
https://lucullus.blog.hu
https://m.blog.hu/lu/lucullus/image/Taiwan.JPG