HTML

Együk meg a világot!

Üdvözöljük a Lucullus BT gasztronómiai egyesület időtmegállító, teretszétszelő gasztroblogján. Az egyetemes gasztronómiát népszerűsítjük 2003 óta, valamint megismertetjük a külföldi (konyha)kultúrákat az alapanyagokon, ételeken és rendezvényeken keresztül. Légy Te is része a folyamatnak! Hírlevélért küldj e-mailt az elnokseg@lucullusbt.hu címre!

Címkék

címkefelhő

Legfrissebb fotóink

Ajánlott oldalak

Friss topikok

Japanika - egy szuper trendi hely a Bazilikánál

2016.09.27. 12:48 lucullus

japanika.jpg

Örömmel jelentjük, hogy elindult az őszi evőidényünk: ezúttal egy vadonatúj,
és nagyon trendi helyre mentünk, meglehetősen izgalmas ízeket kóstolni. 158.
vacsoránk a japán konyha rejtelmeibe kalauzolt el minket és ez még csupán a
harmadik ilyen jellegű étkezésünk volt. A Felkelő Nap országának ízeivel
eddig a Fujiban és a Takebayashiban találkozhattunk a Lucullus BT vacsoráin.
A japán konyha sajnos még mindig meglehetősen alulreprezentált
Magyarországon, de mi azért résen vagyunk, és lecsapunk egy-egy kínálkozó
lehetőségre, ha nyílik egy új hely.
A Japanika nevű sushi bár patinásabb helyen nem is nyithatott volna ki, mint
a Bazilika tövében, és érdekesség még, hogy nemcsak japán, de thai és egyéb
fúziós ázsiai ételekkel is találkozhatunk itt. (Ergo a vacsoránk kicsit
"pán-ázsiai" is volt, és ez még érdekesebbé tette az élményt).

A japán konyha egyébként meglehetősen összetett, és mi ugyan próbáltunk anno
valamiféle rendet vágni ebben az ősi misztikus világban, de be kell lássuk -
ez szinte lehetetlen. A sushik, makik és sashimik világa tempurás ételekkel,
salátákkal és príma levesekkel egészülnek itt ki, mi pedig mindenből
igyekeztünk egy kis ízelítőt adni a kedves Vendégeinknek.

“Kill Bill is megirigyelné” menü

Előétel

japán savanyúság
edamame, sózott japán szójabab
osaka saláta, vega
édesburgonya pálcikák tempurában
ropogós csirkelabdák édes-savanyú szósszal
Yakitori csirkecomb nyárs vörös curryvel
pad kimaou tészta hússal

Maki
Fotomaki (hal, zöldség)
Nigiri lazac
Japanko kifordított, pankómorzsában sült tekercs teriyakival (hal, zöldség)
Veggie rainbow (spurge, avokádó, snidling, shitake, édesburgonya,
tojáslepényben)

Édesség
dragon no me, azaz kakaós piskóta, belga csokoládé mousse, rumos meggybetét

Jó kis vacsora volt ez:-) Premier hely, szuper kaja, jó kiszolgálás, és mindent vivő panoráma. Ide tuti jövünk még! 

Címkék: japán konyha japanika étterem