Folytatódott a Lucullus BT és a TableFree.hu “intelligens asztalfoglalási
rendszer” közös világmegismerő, étel- és étterembemutató projektje, a
“TableFree Világkonyha”. A szervezők hűek maradtak az eszméhez, hogy az
“ételeken keresztül ismerjék- és ismertessék meg a világot”.
A sorozat 2. állomásán hamisítatlan provence-i ízekkel ismerkedtek meg a
résztvevők Budapest autentikus provence-i éttermében, a Café Provence
Bistro- ban. “Bizonyára sokan ismerik a “St Tropezi csendőr”, a “Provencei
fűszeres”, vagy “Bor, mámor, Provence” c. filmeket, és ha igen, akkor nem
tudom elképzelni, hogy valaki ne szeressen bele Provence-ba” – mondta el
Turóczi Gábor, a Lucullus BT alapító/elnöke. “A végtelen hosszú
levendulamezők, a kakukkfűtől és más zöldfűszerektől terhes levegő, a
frissen sajtolt olívaolaj zamata és a piacon két bácsika sajtokról órákig
zajló “vitatkozása” – mindez ínycsiklandó minden valamirevaló gurmé
számára” – tette hozzá Turóczi Gábor.
Márpedig a Café Provence Bistro ilyen hely. A hely tulajdonosai Szerdahelyi
Gábor és Szerdahelyi Gabriella Párizsból vittek New Yorkba egy jó “nagy
adagot” a francia kultúrából, és megalapították ott a “Le Refuge” provence-i
éttermet. A közel 30 évig működő intézmény a TOP100 étterem közé is bekerült
az amerikai metropoliszban. A házaspár eztán Magyarországra költözött és
megnyitották a Café Provence Bistro-t, amely ízletes-szezonális francia
bisztrókonyhával, gasztronómiai maximalizmussal és rendkívül családbarát
környezettel várja a vendégeit.
Alex Van Damme, a TableFree.hu oldal ötletgazdája is örvendetesnek találta a
tényt, hogy Budapest újabb “francia kinccsel” gazdagodott. “Érezzük,
tudjuk, mely éttermeket kell ajánlanunk a TableFree Világkonyha sorozatba –
és ismét jól választottunk” – tette hozzá Alex Van Damme.
Az étteremnyitónak is beillő eseményen a következő volt az üdvözlő menüsor:
* Amuse bouche: lazac rilette
* Tapas-trió tálak:
Provence-i garnéla
Mediterrán tapenade
Házi füstölt libamell
Toulouse-i csiga ragu
Provence-i pácolt feta
Céklával-gyömbérrel marinált lazac
*Főétel
Őszi szárnyas variáció, savoyarde burgonya, házi szilva-birsalma chutney
*Desszert
New Yorki sajttorta, Tarte Tatin, csokoládémousse, francia csokoládétorta, macaron
További info:
Lucullus BT
+3620 240-8530
http://lucullusbt.hu
www.cafeprovence.hu
www.tablefree.hu
Fotók: http://indafoto.hu/lucullus/20120920provencei_vacsora_cafe
