Így, a nyár végén most egy remek itáliai vacsorára invitáltuk a Kedves Érdeklődőket, mégpedig a lombardiai (Milánó, Bergamo) olasz konyhából állítottunk össze egy remek ételsort. Utunk Budapest egyik legjobb olasz éttermébe, a Ristorante Krizia-ba vezetett, ahol Graziano Cattaneo mester vár minket. Ahogyan 4 éve is, amikor elkezdtünk barátkozni az ossobuco-val és társaival - most is remek kalandnak néztünk elébe. Jött tehát a hegyi olaszok 2. vacsorája; a hely nem túl nagy mivolta miatt a létszám szigorúan limitált volt, még ha 2 vacsorát is meghirdettünk.
A LONGOBÁRDOK FÖLDJÉRŐL
Lombardia tartomány székhelye, Milánó a Viscontiak és a Sforzák hazája, de emellett Olaszország második legnagyobb városa is, mely manapság leginkább iparáról, gazdagságáról és divatdiktátorairól híres. Milánó számtalan látnivalóval kápráztatja el az ideérkezőket: például a világhírű, gótikus dómmal, a Piazza del Duomo-val; a ma bevásárlóközpontként funkcionáló II. Viktor Emánuel Galériával; a Scalaval, mely talán a világ egyik leghíresebb operaháza; a Sforzák kastélyával és a Brera képtárral. Itt található a Santa Marie delle Grazie templom is, amelynek falán Leonardo da Vinci „Utolsó Vacsora” című freskóját lehet megcsodálni.
A lombardiai olasz konyháról ITT lehet bővebben olvasni.
A Lucullus BT menüje
Fesa di tacchino tonnata con capponatina di verdure
Hideg pulykamell szeletek tonhalas szósszal, ecetes zöldségraguval
Pasta
Tortellaccio di cagliata di capra ai porcini freschi
Friss kecskesajtos tortellacci vargánya gombával
Suppa
Piccola zuppetta di pesce mediterranea
Mediterrán halleves
Főétel
Brasato di manzo al vino rosso con purea di patate al limone
Vörösborban párolt marha, citromos burgonyapürével
Dolce
Torta al limone con salsa ai frutti di bosco
Citrom torta erdei gyümölcs szósszal
A kaland remekül sikerült.